铁锅和201哪个做锅好
2023-08-28 分类：百科
TIPS：本文共有 127 个字，阅读大概需要 1 分钟。
铁锅质量比201不锈钢锅好。铁锅材质一般是Q235低碳钢，采用Q235钢板成形加工，铁碳合金材料，炒菜增微量铁元素，对身体有益，由于铁素体金相组织铁容易析出，会生锈，要清洗后擦干凉干。
201是含铬不锈钢，高锰低镍，锅使用后会出现锈斑，炒菜时有重金属析出。
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铁锅质量比201不锈钢锅好。铁锅材质一般是Q235低碳钢，采用Q235钢板成形加工，铁碳合金材料，炒菜增微量铁元素，对身体有益，由于铁素体金相组织铁容易析出，会生锈，要清洗后擦干凉干。
201是含铬不锈钢，高锰低镍，锅使用后会出现锈斑，炒菜时有重金属析出。
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