家常美食教程：轻松学会正确的炒黑豆方法

步骤1、将黑豆洗干净，最好泡上两个小时。

步骤 2、倒入平底锅，最好是不粘锅，然后倒入凉水，至少要到平底锅的一半高度。加入一小勺盐。

步骤 3、大火烧开后转为小火，直到把平底锅的水分熬干。快熬干的时候开始翻炒黑豆，小心不要糊锅。

步骤 4、加入花椒，继续翻炒，此时可以试尝一下，根据自己的喜好决定是否起锅。本人喜欢硬的，所以翻炒时间会长一点。

在家正确的炒黑豆怎么做

1、 先将黑豆浸泡一个小时，使黑豆胀大，这样炒的时候，更容易熟。

2、 取一个碗或杯放上清水，将适量的盐放入清水中，搅拌成盐水。

3、 将黑豆放入锅中，炒热，将盐水洒上。