探寻长汀灯盏糕的完美米浆比例
2023-09-03 分类：百科
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灯盏糕米浆配方如下：
糯米粉，豆粉15，白萝卜，粘米粉150，豆粉15，盐20'鲁花生油和水适量。将以上四粉加适量水调成滴水状粉浆。
1、做灯盏糕的浆一般是用普通大米，糯米和黄豆磨制而成的。首先把买来的大米，糯米和黄豆用水泡一晚，这样更容易磨碎
2、第二天把泡好的大米，糯米和黄豆放进搅拌机里或者放进豆浆机，调成搅蔬菜那里，搅个四，五次，把大米，黄豆，糯米，搅到粘稠
3、可以拿筛子过滤一下，把粗的，没有搅细的米浆过滤出来，不然会影响口感
4、接下来，就可以拿着米浆去做了，根据自己口味和喜号，把把它们放进米浆里，然后用油炸就ok了
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