冬季十全大补汤：营养与健康的养生佳品

冬季是人体抵抗力较弱的季节，因此保健养生尤为重要。十全大补汤是一道传统的中华养生汤品，汇集了大量具有滋补作用的药材和食材。它以鸡肉、猪肉、牛肉等肉类为主料，再加入枸杞、党参、红枣、黑米等各种滋补食材，煲制而成。这种汤具有温补身体、滋阴润燥、补血益气的功效，对于改善人体的免疫力、提高抗寒能力非常有效。更重要的是，十全大补汤所蕴含的丰富营养成分和药材的天然功效使其成为一道既美味又养生的佳品。在寒冷的冬季，来一碗热气腾腾的十全大补汤，不仅可以御寒保暖，还能为身体注入健康活力，是理想的冬季滋补佳品。

本文授权转载自公众号“素食星球”

冬天是个特殊的季节，因为这个时候身体需要各种补补补！

健康提醒：冬至进补好时节，不要熬夜，不要做剧烈运动，精神内守，做好内在阳气的保养封藏工作！

为大家推荐非常营养，并且适合冬天里喝八珍汤。

八珍汤是四君子汤加上四物汤，“四君子”即人参、白术、茯苓、甘草，补气；“四物”即当归、川芎、白芍和熟地，补血。

除了可以补身体之外，对痛经、怕冷怕寒的人来说，都是特别好的温和药膳。

在八珍汤里面加肉桂和黄芪，就变成十全大补汤了。

大补汤食材、做法

大补汤食材：

当归10g、川穹8g、白芍12g、熟地12g、人参10g、白术15g、茯苓15g、甘草10g、肉桂10g、黄芪15g。

大补汤做法：

1. 将药材用水稍微冲洗一下，倒进汤锅中：加水，盖上锅盖，煮沸后转中小火继续煮1小时，熄火。

记住哦！千万不要用铁锅，最好用砂锅，砂壶或者搪瓷锅，铝锅最差。

2. 如果不怕中药味道，可以煮好后，滤一下药渣，直接喝。

怕中药味道的朋友们，可以滤出汤药汁后，加蔬菜，煮一个药膳汤哦，食谱还在后面。

如果，汤药汁比较多，可以放凉后分装于保鲜盒中，放入冰箱冷冻，用前取出。

药膳汤食材、做法

药膳汤食材：

姜片4片、胡萝卜一根、西红柿1个、鲜香菇6朵、红枣4个、高丽菜1/4颗、山药半根、木耳1小把、玉米一条、

冻豆腐一碗、豆皮一碗、十全大补汤过滤后的药汁、花椒油少许、香油少许、盐适量。

药膳汤做法：

1. 将所有食材洗净切块后倒入汤锅中，注意哦，先不放豆皮和卷心菜。

2. 将煮好的汤药汁倒进锅中，等到山药煮软之后，再加豆皮和卷心菜，煮熟之后加盐和花椒油以及香油调味。

3. 如果想加面条的话，可以将煮好的热汤倒进煮好的面条就好喽～

小贴士：

1、需要注意一点，如果身体本来湿热很重，在进补之前一定要先清湿，冬天熏艾可以祛湿。

2、煮剩下的药渣滤干，留起来冷冻保存，下次还可以用。

3、十全大补汤药材的量，可以去中药店抓，让工作人员配上剂量。

以上图文，贵在分享，如涉及版权问题，请联系我们

分享日志是布施

请为“心灵禅雨”设置星标