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梅子茶渍饭的做法

分类:美食菜谱  2016-12-03 09:30:22 评论
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通常是用吃剩的冷饭,加上精盐、鲣鱼粉、海苔丝、青芥末等调味料,冲入热茶汤而食的家常料理,御茶渍お茶渍け日式茶渍饭お茶渍け其实简单地说就是茶泡饭,一般用以煎茶、番茶冲泡,夏天时候,会用冷麦茶等冲泡,三文鱼茶渍饭的做法在三文鱼柳上洒少许盐中高火烧热锅,加少许油加入三文鱼煎至两面金黄盛起备用将水煮滚,加入鲣鱼汤料、味淋及日本豉油煮5分钟后加入茶包再煮3分钟取出茶包,将茶汤倒入壶中将三文鱼柳放在白饭上,放上紫菜丝和白芝麻。

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茶渍泡饭的日语汉字写作——御茶渍,是名副其实的清茶淡饭。据说在日本战国时代,武士行军作战时常食用加有作料,并可在短时间内充饥提神的热茶泡米饭。

梅子茶渍饭的做法

第一步:把梅子切成片,海苔,青菜都切成丝 。

梅子茶渍饭的做法

第二步:用筷子把米饭打撒,盛如碗中备用 。

口味不只有梅子,也能。

口味不只有梅子,也能。

第三步:首先把海苔丝铺在米饭上,接着铺上青菜丝,最后把梅子片撒在最上层 。

梅子茶渍饭的做法

第四步:将泡好的热茶兑入碗中,即可使用。也可以根据口味加入一点芥末调味。

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