热点:冬季养生 健康专题 饮食保健 养生知识 养生视频
当前位置:天天养生 > 大杂绘 > 美食菜谱 > 粤菜金钩鲍的做法

粤菜金钩鲍的做法

分类:美食菜谱  2016-12-03 09:31:31 评论
提示:点击图片可以快速进入下一页扫描到手机

现在越来越注重营养的均衡搭配。粤菜金钩鲍,除了营养价值极高的鲍鱼外,还搭配维生素丰富的小菜和南瓜汁。一起来学习吧!

粤菜金钩鲍的做法

第一步:准备好这道菜的所需材料。(鲜鲍鱼,南瓜,小棠菜)

第二步:将鲍鱼洗净,去除黑边及肚肠。

第三步:鲍鱼切成十字刀花,装盘待用。

粤菜金钩鲍的做法

第四步:南瓜洗干净去皮,然后切成薄片蒸软。最后然后压成泥加入清水煮成浓稠的南瓜汁。

第五步:把姜切成碎末,准备好所需的调料(上汤、南瓜汁、鲍鱼汁、水淀粉)

第六步:起锅,加入适量的清水。待水沸腾之后,放入少许的盐,然后放入小棠菜焯烫。

粤菜金钩鲍的做法

第七步:将小棠菜捞出来后,放入鲍鱼焯水。

第八步:将小棠菜和鲍鱼分别放入清水中浸泡。

第九步:另起一锅,加入适量的食用油,将姜末爆香。然后放入鲍鱼,用适量的上汤,鲍鱼汁和盐调味。

粤菜金钩鲍的做法

第十步:煮两分钟之后,再盖上盖子闷上一分钟,让鲍鱼充分入味。

第十一步:另起一锅倒入南瓜汁,鲍鱼汁和适量的盐。

第十二步:淋入水淀粉,搅拌均匀,烧至微开即可。

粤菜金钩鲍的做法

第十三步;取出一个碟子,依次放入小棠菜和鲍鱼。最后再淋上南瓜汁,美味的金钩鲍就做好了。

未经作者允许授权, 禁止转载本内容!

相关内容:
网友评论:
显示网友留言内容
收起网友留言内容