夏季养生最适合的不是吃西瓜，而是各种蔬菜，不仅营养高还防暑！

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大家好，我是多多看美食，尊重知识，传播健康。随着气温逐渐升高，我们已经进入了夏天。夏天是阳气最旺盛季节，也是人们新陈代谢最旺盛时期，这时候很多人就会由于生活中饮食各种不适产生身体疾病情况。人体阳气向外发散，伏阴潜伏在内，气血运行亦相应地旺盛起来，血多集中于体表。就很容易造成人们所谓的上火。很多人喜欢吃冰冻西瓜，但是夏季不仅要防止中暑和燥热，还要同时注意保护人体阳气，在夏季时候，需要注意几个生活饮食上的小细节。

第一点，夏季养生要疏泻保阳，也就是要清热解毒咯。夏季大家都知道十分炎热，人体新陈代谢也会十分旺盛，气孔舒展加大，阳气顺着毛孔散发到空气中，容易使内虚外邪，所以有“夏有真寒”的古语。夏季养生，要合理利用夏热以接纳阳气，适当出汗疏泻以排出肠胃里面垃圾，要保护好自身的阳气，切忌贪凉，要稍微点睡早点起，保持愉快心情减少上火情况。

第二点，夏季炎热宜清淡饮食，就是多吃点新鲜蔬菜。夏季的饮食通常要清淡，所谓清淡不等于纯素菜，清淡同时也要适当摄入瘦肉，蛋，奶，鱼以及豆制品保障人体营养均衡，但不宜多食用油腻，厚味食物以免引起消化道及全身性一些疾病。夏季应该多一些清热健脾食物作为首选食物，比如蔬菜类常见是芹菜，小白菜，茼蒿香菜，竹笋，瓜冬等，鱼类比如青鱼，鲫鱼，草鱼，鲢鱼都能够起到清热解毒，健胃消食，消除疲惫作用，对中暑和肠道疾病有一定预防作用。还有就是胡萝卜，菠菜，桂圆，荔枝，花生，番茄，西瓜，南瓜，莲藕等都可以健脾养胃起到滋阴补气，清热解毒作用。

第三点，注意身体需要的点，比如需要补钾等。夏季多吃酸味食物能够有效止泻，祛湿可预防人体因流汗过多，而耗气伤阴。还能够生津解渴，健胃消食，如番茄，柠檬，草莓，乌梅，葡萄，山楂，菠萝，芒果，猕猴桃等。夏天出汗，可能导致身体水分流失过多盐分和钾，引起人体倦怠无力，头昏头痛食欲不佳，精神不振。多食用大豆，草莓，桃子，土豆，紫菜，芹菜，毛豆等含钾丰富食材。夏季不宜进食人参之类辛热的补品和其它肥甘厚食物，否则容易使人烦躁，导致全身性不适或者疾病，比如便秘，痤疮，口唇干裂，咽炎发生。

第四点，经典菜肴推荐，希望大家平时可以多食用。第一道菜，黄瓜炒杂菇。

营养价值：此菜清爽，鲜美营养丰富，有助于提高人体免疫力，特别适合夏季。材料主要，黄瓜一根，鲜平菇，口蘑，香菇各100克。调料，盐，植物油，酱油，蒜片，白糖等少许。做法，口蘑，香菇分别去蒂，洗净切成大块。黄瓜洗净切大块用盐腌制。锅内倒入植物油烧热，倒入所有杂菇翻炒五分钟作用。加入适量酱油加蒜片盐，白糖，黄瓜块炒熟即可，味道鲜美甘甜。

第二道菜，苦瓜莲藕。

营养价值：清热解毒，开胃健脾能够有效促进人体食欲。材料，苦瓜丝500克，莲藕丝150克红椒丝，南瓜各十克。调料，盐，味精，白醋，白糖，姜丝，植物油。做法锅中倒入水等水沸腾后，放入苦瓜丝，莲藕丝，红椒丝，南瓜丝加入白醋，断生即可。锅内倒入植物油烧热下姜丝炒香，放入藕丝，苦瓜丝，红椒丝，南瓜丝加盐味精，白糖调味翻炒均匀即可食用。

第三道菜，鲜菇丝瓜汤。

营养价值：夏季特别容易上火，鲜蘑菇丝瓜汤可醒脾开胃，还可以疏通血络，对女性月经不调，有一定食疗作用。材料，丝瓜300克，鲜蘑菇条100克。调料，盐，料酒，植物油，水淀粉，高汤，味精等。做法，丝瓜削皮洗净切成条，热油锅炒至变色出锅。锅中倒入高汤放丝瓜条，放蘑菇，料酒，盐大火煮沸改小火，等鲜蘑菇条熟软再转大火加调味用水淀粉勾芡即可食用。

通过以上文字，希望大家能够从中学习到在夏季一些健康养生习惯，主要给大家提两个意见。第一点，由于夏天干燥人体容易气血两虚，所以平时在日常生活中应该多吃新鲜蔬菜，降低肉制品摄入，降低盐分，各种辛辣食物摄入。第二点，在夏季时候应该多吃汤类和凉拌食物，这有助于身体有效地吸收各种营养成分，对身体健康有利，也能够降低一部分疾病发生。如果大家对我的文章有什么更多意见，可以关注，点赞，转发。如果大家有什么更多合适夏天做菜方式可以分享出来。

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