如何挑选新鲜菠菜?菠菜是越绿越新鲜吗?

菠菜是一种营养健康都非常丰富的蔬菜，它的价值是很高的，基本上每个家庭都会购买菠菜食用，可以知道的是，菠菜中含有大量草酸，吃了对身体没有好处，所以在食用前要焯水，而且菠菜的新鲜程度也是很重要的，那么如何挑选新鲜菠菜呢?每日养生网tqys.net来为您解答。

如何挑选新鲜菠菜?

1、选购菠菜时，看其是否色泽浓绿，根部是否为红色，这样的菠菜较好。

2、选择较嫩的菠菜，表现为茎叶不老、无抽苔开花等，不要购买存在黄色枯萎叶子的菠菜。

3、选购叶子厚度较大的菠菜，用手托住根部能够伸张开来的菠菜较好，适合购买。

4、选择叶子较大的菠菜，其叶面较宽，叶柄较短为最好。

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