芦笋有哪些食疗功效?芦笋怎么吃最营养健康?

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芦笋是一种极好的保健蔬菜，芦笋中含有丰富的植物纤维、维生素、叶酸、以及多种氨基酸和微量元素，适量食用不仅有益于人们的身体健康，还具有预防疾病的作用，那么芦笋有哪些食疗功效呢?每日养生网tqys.net马上来为大家解答。

芦笋有哪些食疗功效?

1、经常食用芦笋对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效;同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。

2、芦笋所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品;用芦笋治淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌肾结石和皮肤癌有极好的疗效。对其它癌症、白血症等，也有很好效果。

3、芦笋含有的天门冬酰胺对人体有许多特殊的生理作用，水解生成天门冬氨酸，可改善机体代谢、消除疲劳、增强体力，并对高血压、心脏病、水肿、肾炎、贫血、关节炎等均有一定的预防和治疗作用。

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