人参 鲍鱼不及糙米 一天一碗糙米饭小病不再找麻烦

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现在人们不单单追求吃的好，更追求吃的健康，精米是我们常吃的食物，不过现在越来越多的人开始吃糙米，糙米含有丰富的膳食纤维，此糙米还含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素，以及镁、铁、锌等微量元素。

糙米有哪些营养和功效

1、糙米有助减肥

糙米有利于消化吸收且含有的淀粉和脂肪少，所以对于减肥的人群来说，吃糙米可以帮助减肥。

2、糙米能预防过敏

经研究发现，糙米能给红细胞提供能量，且能增强其生命力，提高身体对自然的适应能力，提高免疫力，有防止过敏的效果

3、提高免疫力

经相关数据研究发现，常吃糙米能够提高人体免疫力。

4、健胃

糙米富含膳食纤维，更有利于消化吸收，有健胃养胃，增强消化系统的吸收功能。

5、改善贫血强化体质

糙米含有多种营养元素，其中就有活血和造血的功能，对于贫血的人可以常吃一些糙米，此外，糙米中维生素E可以促进血液循环、强化体质。

6、排毒防便秘

糙米含有的微量元素能改善肠道微生态平衡，增加肠道内有益菌群，促进肠道蠕动，有效的排出体内毒素，达到防便秘的效果。

7、防癌

糙米有链接分解放射性物质的功效，能有效防止人体对有害物质的吸收，达到防癌的功效。

8、降血脂

糙米中含有丰富的膳食纤维，能有效组织脂肪吸收，促进胆固醇，有降血脂的功效。

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1、糙米由于保留了米的表层，农药含量比精米好高很多。

2、糙米皮中含有的色素和蜡酸，对健康不利。

3、糙米皮中含有很强的植酸，这种酸和矿物质结合成植酸盐，而植酸盐会阻碍矿物质的吸收。

粗粮有哪些搭配禁忌

1、牛奶不能糙米汤同食，会导致维生素A大量损失。长时间食用容易导致夜盲症。

2、糙米不能和螃蟹同吃，螃蟹是高寒且易过敏性食物，与糙米同食容易引发过敏。

3、脾胃虚寒者，不宜将糙米和鸭肉一起吃，否则容易引发腹泻。

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