6道超养生靓汤，帮你轻松度夏，滋补养颜，喝出健康，喝出好气色
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现代社会，对女人的要求是越来越高。既要上得了厅堂，更要下得了厨房。作为一名称职的煮妇，不仅要做得一手好菜，更要会煲几款靓汤。汤在中国人的饮食中占有重要的位置，喝汤是国人最钟爱的一种养生方式，生病住院、术后体虚的病人或孕妇都要喝汤水补充营养。“多喝汤，营养都在汤里呢！”“不会吃的吃肉，会吃的喝汤！”类似的说法，在民间流传甚广。由此可见汤的重要性了。我家那两位更是名副其实的“汤司令”，每天必有汤，餐餐离不得汤。今天芋儿就带大家去了解几款非常简单但是又很美味的汤，喜欢的话可以学起来！
雪豆猪蹄汤是美容养颜的靓汤，此汤味道鲜美，软糯香浓，汤白味香，猪蹄皮耙肉嫩，吃起来香而不腻；雪豆色如棉纱。雪豆蹄花汤的制作其实相当简单，常喝这款靓汤，真的可以让你永葆青春，延缓衰老，给你满满的胶原蛋白，肌肤水当当。
【红枣雪豆猪蹄汤】
材料：猪蹄 1根；雪豆 300克；薏仁适量；红枣几个；黄芪少许； 百合适量；沙根两根。
制作方法：
1.头晚将雪豆用冷水泡起。便于雪豆炖软。
2.将猪蹄洗净备用。装大锅冷水，放入猪蹄，撒几粒花椒。
3.将所有的药材一起放入锅里，大火烧开。汤炖开以后，继续用大火烧20分钟，转小火炖制。
4.老火慢炖三小时即可，直到猪蹄用筷子轻轻一戳就烂的地步，雪豆软烂，放少许鸡精，适量盐。起锅。
用酱油、醋、香油、花椒粉、剁椒、葱花调成蘸汁，将炖好的猪蹄蘸着蘸汁吃味道更为鲜美。猪蹄肉烂而不散，细腻软糯，肥而不腻。
虫草炖鸭是一款有很好的滋阴补虚功效的汤品，加入了火腿熬制，没放一点盐和味精，奶白浓汤，鲜美无比。
【虫草炖鸭子】
材料：鸭子一只，虫草 15根，火腿 200克，生姜一个，料酒少许。
制作方法：
1.将虫草洗净备用。将砂锅备好。好汤当然离不开这口好的荥经砂锅。
2.砂锅加入一大锅清水。用铁签子将鸭肉戳几个洞。将虫草插入鸭肉中。
3.将鸭肉放入砂锅里。放入拍烂的姜块。加入少许料酒。放入一小块火腿。
4..大火烧开。转小火慢炖，炖了快3小时，关火。
5.这锅汤鲜味美的虫草炖鸭子就好了。不放一克盐，不放一点味精，但是肉质细腻，味道鲜美。
美颜瘦身于一体的“山药番茄排骨汤”，配料简单，制作也超级简单，40分钟就能轻松享美味，大家快来看看吧。
【山药番茄排骨汤】
材料;排骨 400克，山药一根，番茄一个。
制作方法：
1.材料准备。把山药外皮的泥土洗净，准备好厨房用手套和削皮刀，戴上手套把山药皮削干净。（我这是直接买的刮了皮的山药）
2.将排骨洗净，锅内烧开水，将排骨焯去血水。重新装半锅清水，将焯去血水的排骨放入锅里，放入几粒花椒，放入半个洗净拍烂的生姜，大伙烧开，转小火慢炖。
3.由于买的刮了皮的山药，外皮已经变黄，不好看了，（时间充裕，还是建议将山药买回家，自己刮皮）我将变色部分全部刮掉，将山药切好，浸泡在加了白醋的清水中防止氧化变色。
4.番茄洗净，切成薄片。骨头炖了半小时后，将山药放入锅里。小火慢炖。
5.炖15分钟左右，至山药软透了，将番茄放入锅里。再炖2分钟。放入适量盐，鸡精，起锅。
这锅汤炖好了，红白相间，煞是好看。山药又粉又糯，排骨软烂脱骨，加了番茄的骨头汤，汤色奶白，味道鲜美。直接舀一勺豆瓣酱，放入少许辣椒红油，几滴花椒油，做成一个简单蘸碟，蘸排骨，味道好极了。
豆芽加入到圆子汤中，会让圆子汤呈现出多一层的鲜美出来，都说是豆芽借了肉的滋味所以鲜美，其实却不知道其实是肉借了豆芽和番茄的滋味，所以透出生动和灵气出来。
【豆芽圆子汤】
材料；豆芽适量，猪肉 400克，小葱一棵，生姜半个，鸡蛋一个，盐适量，鸡精适量，豆粉适量。
制作方法；
1、材料准备。洗净切好。
2.将猪肉剁成肉糜，放入适量豆粉，一个鸡蛋，适量盐，鸡精，生姜末和小葱。沿一个方向搅拌使肉馅上劲。
3.将番茄洗净切成小块。豆芽摘好，洗净滤水。
5.取一锅加入适量清水，一个拍碎的生姜，几粒花椒，将水烧开，放入豆芽。放入一小块猪油，大火烧开。
6.将肉糜用勺子滚圆，舀入锅里。（此时，火不能太大，不然容易将圆子冲散）煮2分钟，放入番茄块一起煮开。放入适量盐，味精，起锅。撒上葱花。
夏季进补，适合喝鸭汤，鸭肉不仅富含人在夏天急需的蛋白质、维生素、矿物质等养料，而且能防病疗病。其奥妙在于鸭属水禽，性寒凉，有滋阴、补虚、养胃、利水的功能，从中医“热者寒之”的治病原则看，特别适合体内有热、上火的人食用，如低烧、虚弱、食少、大便干燥和水肿等夏季多见的病状。
【泡菜鸭子汤】
材料：鸭子一只，泡酸菜适量，泡姜一块。
制作方法：
1..将泡菜切成小块。锅里放适量猪油，烧热。将泡菜放入锅里翻炒片刻。加入一大碗清水，大火烧开。
2.另外取来一个砂锅，将烧开的泡菜汤一起倒入砂锅里，再加入适量清水。将将鸭子洗净，放入砂锅里。
3.加上盖子，大火烧开。等烧开这段时间，一定要守在锅边，不然这砂锅一开，汤会溢出锅外。看到汤开了，将火开到最小火。
4.加盖，小火慢炖。一个多小时以后，看看鸭子顿好没有，一揭开锅盖香气扑鼻。用筷子试试看鸭子顿软和没有，软了，就关火。
不用再放任何调味料，鸭肉细腻软糯，可以就这样吃白味，也可以调一个蘸碟，鸭子汤超级鲜美，酸爽怡人，营养丰富。
连锅汤是四川风味的一道汤菜，原本煮好后是连锅一起上桌，故而得名。其实像这样有肉有菜有汤的一锅子，虽然只是用简单的材料和烹煮方式，反而可以品尝到食物的本真滋味，是夏天里必不可少的家常料理。
【白菜豆腐连锅汤】
材料：猪臀肉一块，香菇 6朵，白菜 8片，豆腐一小块，番茄一个，苦瓜一根，生姜一个，青菜一根，花椒少许。
制作方法：
1.取一锅，放入大半锅清水，放入拍烂的生姜，少许花椒，将猪臀肉整块放入锅里，大火烧开，转小火炖制。
2.煮肉的时候，将蔬菜洗净。将不易煮好的香菇，青菜头，苦瓜先切好。
3.将不易煮好的蔬菜，先放入锅里和肉一起煮。
4.将番茄，白菜洗净，切好，豆腐切成小方块。
5.将锅里猪臀肉捞起，放凉，切成片。
7.锅里放少许植物油，少许猪油一起烧至6成热。.将切好的肉片放入锅里炒至出油。
8.将豆腐放入汤锅里。将猪臀肉煸得稍微有点干，就将猪肉铲起来，不要油。
9.将铲出的猪臀肉放入汤锅里。烧开，放入番茄。放入白菜，加入适量盐，味精，起锅。
10.这菜还有一个关键就是蘸碟。取一小碗，放入一勺豆瓣酱。放入2勺辣椒熟油，少许花椒油。最后放入适量鸡精，（也可以不放）调均匀，就是美味蘸碟了。
经过煸炒的猪臀肉，蘸着蘸碟，肉香四溢，肥而不腻。
怎么样，这几款汤，大家都喜欢吗？制作简单，超级美味又营养，喜欢就请大家收藏，转发Y哟。喜欢芋儿的文章，别忘了点赞、收藏、转发呦，也欢迎在评论区发表您的看法，或者分享您的做法，欢迎关注：芋儿烘焙，每天都会发布原创家常美食的做法
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