冬季最适合女人喝的养生汤,美容养颜不在话下!
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滋补鸡汤
这是一款女人汤,汤中的黄芪和党参均有补气作用,红枣当归补血活血,圆肉安神养心,枸杞养肝护肝,清肝明目,是一款非常适合女性朋友的滋补养生的佳品。
食材明细:主料:家鸡1只;枸杞30粒;红枣15粒;圆肉10粒;党参5条;当归6片;黄芪5片 。
操作步骤:
1、家鸡洗净斩四大块(可随意),入放料酒的滚水锅里飞水过冷河剥去皮备用。当归、党参、圆肉、枸杞洗净备用。
2、煲里放适量的水,把鸡和药材一起放入加盖大火烧开。
3、用慢火煲60至90分钟,调入盐即可。
【烹饪技巧】
汤忌油多,剥去鸡皮以保汤色清亮。
玉米排骨汤
玉米排骨汤是一道食补汤品,主要食材是玉米和排骨,主要烹饪工艺是炖。玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁,营养丰富,促进人们对维生素和钙的吸收。
食材明细:主料:猪排骨500g。
辅料:葱适量;姜适量;八角适量;水果玉米适量;盐适量;香菜适量。
操作步骤:
1、锅子烧水,将小排骨放入,焯水去血沫。将排骨捞出,冲洗干净。
2、电紫砂锅内放入足量的清水,将排骨放入,水果玉米切段,放入。放入葱姜八角。开启,盖盖子,焖上午上班的时间。
3、焖煮完成,放入少许盐调味即可。放入香菜段,搅拌均匀,即可。
【烹饪技巧】
1、排骨提前焯水,去掉血沫。
2、水果玉米,口感更加香甜。
3、材料一起放入,焖烧时间可根据个人上班时间而定,如果锅子带定时功能那就更好了,大约炖2小时即可。
4、焖煮完成,放入少许盐调味即可,其他均可省略,滋味就鲜美异常!
榴莲皮煲鸡汤
榴莲壳煲鸡汤是一道菜品,主要制作原料有老母鸡、榴莲壳等。味道鲜美清润,是秋天的清补靓汤。用榴莲壳来煲汤在广东人看来也是比较特别的一道汤品。
食材明细:主料:榴莲皮1个;鸡翅1个;猪骨头1个;鸡腿1个。
辅料:红枣5个;盐1勺;枸杞适量;莲子适量;姜2片 。
操作步骤:
1、将榴莲皮内的白瓤用刀小心取出;洗干净备用。
2、准备一个鸡腿、一个鸡翅、一个骨头;将鸡翅和鸡腿切块,准备2片姜。
3、将鸡肉和骨头放入煮滚的水里去血水;过了血水的鸡肉、骨头放入煲汤锅加入2片姜;倒入开水;
4、加入榴莲白瓤;加入红枣、枸杞、莲子;锅上锅煲2小时以上;煲好后加入盐调味即可。
【烹饪技巧】
1、加入红枣汤更加鲜甜哦。
2、我家真好有鸡翅、鸡腿所以就用这个了。大家可以换半只鸡的哈。
3、我用的是开水这样可以更快煲出味道,而且营养价值更高哦。
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