关于养生燕麦肉末粥

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今天给大家讲讲养生燕麦肉末粥。

它的养生功效：燕麦可以有效降低人体中的胆固醇，经常食用，可对中老年人的心脑血管病起到一定的预防作用。而且燕麦还能缓解便秘，对增强体力、延年益寿大有益处。

但要注意的是，燕麦不宜与菠菜一起食用，因为燕麦含有钙质，而菠菜中富含草酸，一同食用会形成草酸钙，易形成结石，且影响人体对钙的吸收。此外燕麦缺乏维生素C，最好与富含维生素C的食物如西兰花、草莓、小白菜、山楂等一起搭配。

那么燕麦肉末粥呀如何做呢？

首先准备材料：燕麦片150g，猪瘦肉150g，鸡蛋一个，青葱末20g，盐、味精、料酒、水淀粉、胡椒粉各适量。

具体做法：

1. 将猪瘦肉剁成泥，跳入料酒、盐、蛋液、水淀粉，用力搅成肉糊。

2. 将燕麦片用250g水浸透，再加500g水用文火煮成粥状，徐徐调入猪油、胡椒粉、味精、再抹上青葱末即可。

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