北大教授研究：喝茶与多种癌症相关，喝茶到底是养生还是致癌？

饮一杯浓茶，叹人间多少离合悲欢。中国是茶叶的王国，我国国人对喝茶有着别样的情感。

夏天喝绿茶解暑，冬天喝红茶养胃，其余时期喝花茶感受大自然的馈赠，在中国的每一个地方，都有独特的饮茶习俗，问到他们为什么如此喜欢喝茶时，他们总是会说：喝茶防病又过瘾。

不过北大一位教授的研究却发现：喝茶与多种癌症相关。那么喝茶到底是养生还是致癌呢？

一、绿茶有预防糖尿病的效果

绿茶防病的说法由来已久，在中国古代时期，茶叶可以入药治疗一些胃病，比如在蒙古的一些部族，他们每天的食物都以肉、奶等高蛋白食物为主，几乎看不见蔬菜的踪影，久而久之就会引起一些疾病。

后来，茶叶传入蒙古后被这些人尝到，结果发现困扰了他们多年的消化问题顺利解决，于是他们将茶叶奉为神药，自此中央王朝也将茶叶当做了巩固统治的政治手段。

而在2021年上半年，我国知名学府北京大学一位教授在调查了50万中国人后，发现了一个振奋人心的情况，那就是绿茶似乎可以降低糖尿病的风险。

在50万人的对比中，经常喝茶的人患糖尿病的概率比不喝茶的人低8％，经常喝茶的糖尿病患者发生心血管疾病的概率，要比不喝茶的糖尿病患者低10％左右，更让人兴奋的是，喝茶的糖尿病患者的死亡风险更是降低了10％。

值得注意的是，想要取得预防糖尿病风险的效果，需要长期喝绿茶。由此可见，绿茶确实在某种程度上能起到治疗疾病的效果。

二、北大教授研究：喝茶与多种癌症相关！

很多人认为绿茶是一种百利无一害的绿色无公害饮品，因此大家都认为绿茶有较强的防癌作用，那么它到底有没有科学依据？

有的。经过了大量的研究和数据对比后，我们发现在绿茶中有一种茶多酚物质，这种物质具有良好的预防癌症效果，除此以外，茶叶中的EGCG物质可以针对性加强人体抗癌基因p53的活性，促使其加强破坏癌细胞的能力。

那么这是不是说明多喝茶真的能起到防癌作用呢？答案也许是否定的。

前两年，北大一位教授通过对几十万热衷于喝茶的中国人的跟踪调查，发现茶叶竟然和肺癌、结肠癌、肝癌等一系列癌症息息相关，而这种关联不再是抗癌，而是致癌。没错，研究表明绿茶可能具有致癌作用。

研究里面提到，如果一个人每天喝4g以上的茶叶，多年后，他和普通人相比患癌的概率会增高26％，特别是患上胃癌的概率达到了29％。这让很多人感到害怕，难道我天天喝的绿茶不仅不养生，竟然还有这么强的致癌效果？

医生认为，这倒也不能全怪绿茶，应该还有以下几点原因：

1，喝茶同时伴有坏习惯

喝茶的人都有饮茶防病的信念，于是他们不断地抽烟、喝酒、吃各种难以消化或者有害的食物，因为在他们的认知中，不管怎么吃，只要喝上一杯绿茶，就能够解毒，其中一边喝茶一边抽烟的人尤其多，而抽烟是导致肺癌的主要原因。

这就和当代年轻人的啤酒泡枸杞、可乐配党参的朋克养生法如出一辙，都是在自己骗自己，因此有可能不是喝茶导致的癌症，而是有坏习惯的人都爱喝茶，都希望通过喝茶降低自己生病的概率。

2，茶叶添加剂变多

现在的茶叶和以前的茶叶肯定无法相提并论，以前的茶叶真正天然无添加，而现在的茶叶不是打了农药就是施加了化肥。在现代化生产的大背景下，茶叶也不可避免地被加入了大量的添加剂，因此有可能是这些添加剂导致癌症，而不是茶叶本身。

因此，茶叶能不能防癌、致癌，至今没有人能给出结论。虽然茶叶中的茶多酚物质可以防癌，但是想要通过泡茶的方式获得茶多酚，得到的含量非常微小，远不如科学提纯来得多。

三、喝茶的几种错误姿势，不要犯

虽然，茶叶暂时在致癌和防癌上有所争议，但是毫无疑问的是，茶叶是目前较为健康的绿色饮品之一，它已经被公认能降低慢性病发作的概率，改善心血管系用，降低脑卒中的发生，由此可见多喝茶还是有好处的。

可是，你真的会喝茶吗？

在众多饮茶方式中，医生要批判的是潮汕的“功夫茶”，那里的人可以就着滚烫的茶水一饮而尽，看着豪爽，殊不知这是最致癌的喝茶方式。

世界上有一种说法：温度超过60度以上的饮品都是二级致癌物。而潮汕地区用以冲茶的开水大约都在80度左右，甚至有些能达到100度，更夸张的是他们能直接一饮而尽，滚汤的开水顺着食管向下，经过贲门，一直进入胃。

高温会导致食管内皮受损化生，导致鳞状上皮发生癌变，因此潮汕地区特别多食管癌、口腔癌和胃癌。

还有，一些经常喝茶的老饕已经不满足于淡茶，他们一定要喝泡出墨绿色颜色的浓茶，只有这样，他们才觉得是在喝茶。而茶叶中本身就含有咖啡因，浓茶中的咖啡因含量过高，会直接冲击上消化道粘膜，经常喝浓茶有可能导致食管、胃肠道癌变。

因此，喝茶虽好，但是不正当的饮茶习惯和风俗可能会给我们的身体造成巨大的危害，从而引发各种癌症，为此，或许我们应该改变一下喝茶的思路。

首先，喝茶的温度控制在50度左右为好；

其次，以淡茶为主，尽量不喝浓茶；

还有，茶叶冲泡三次左右最好换一次，此时的茶叶已经丧失了对身体有利的茶多酚，多喝无益。

最关键的是，如果我们喝茶后感觉到饥饿或者身体不适，就要注意自己是否适合继续喝茶。

如果觉得《北大教授研究：喝茶与多种癌症相关，喝茶到底是养生还是致癌？》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！