偷偷私藏的好喝又养生的煲汤秘笈，好喝到忍不住想告诉你

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大家都知道，冬瓜本身作为一种蔬菜，就深受老百姓喜欢，不仅廉价而且营养丰富，它含有丰富的维生素，味甘性寒具有消水肿等功效；淮山具有健脾的功效，薏米有祛湿等功效。这几样加起来就是个不错的搭配，今天我给大家推荐的是冬荷薏米猪骨汤，做法简单，又可以达到养生的效果！

冬荷薏米猪骨汤

材料：冬瓜、鲜荷叶、薏米、猪骨（尾趸骨）、干淮山、莲子、蜜枣

做法：

1、先将尾趸骨用热水焯一下，去除骨头当中的血水，还可以去除腥味。为啥要用尾趸骨呢？因为尾趸骨特别香，营养价值高，汤也会特别甜。

2、将冬瓜切小块，留皮，因为皮含有丰富营养价值，宜保留食用。

3、将已经焯过的猪骨捞出，放在已经开了的热水中，然后将切好的冬瓜放在热水中一起煲；然后把已经洗好的淮山、薏米、莲子、一起放进去煲。蜜枣要等到6-7成的时候才放进去，因为太早放会把其他味道盖住的。最后把冬荷叶撕开、捏碎放在锅上面。这样子放的话，当水沸腾的时候，荷叶味会一直渗下去、沉下去。汤熬大概二十分钟左右就把蜜枣放下去。

4、然后再中小火熬2个半小时就可以熬好啦！喝的时候放一点盐，因为熬的时候还没放盐的。

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