养生潮汕特产美食

闷热的夏季，导致身体总是容易肝火过旺，这个时候咀嚼几颗老香橼粒或是泡水饮用是个不错的选择，老香橼能疏肝理气、健脾开胃~适合于经常加班熬夜或是喝酒抽烟的人食用~

老香橼的“老”，主要在于它的腌制时间，腌制后的老香橼色泽乌黑油亮。时间越长，年份越高，价格也就会更高。

市面上的佛手老香橼有两种，一种是将老香橼过切成香橼粒，方便人们直接拿起食用，另一种是一整个的老香橼需要买后自己切片或者用汤匙挖出来食用。

老香橼用开水冲泡后味道酸酸甜甜，非常可口。在盛夏的时候，用老香橼泡水既可以解渴，也可以保健，经常被当作化痰理气的中药~

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