小寒节气悄然到 顺时养生不能少

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□新天水记者 马凯

1月5日，二十四节气来到了第二十三个节气、也是冬季的第五个节气—小寒。“小寒时处二三九，天寒地冻冷到抖。”小寒节气的到来，标志着一年中最寒冷的日子到了。此时我国大部分地区都寒风料峭，银装素裹，进入一年中最寒冷的日子。

小寒之由来

天水民俗专家、学者张广成先生介绍，每年公历1月5日左右为“小寒”。“小寒”表示天气寒冷，但寒气尚小，还未达到最冷时节，再过半月就到最冷的时候，也就是进入“大寒”节气了。《月令七十二候集解》：“十二月节，月初寒尚小，故云。月半则大寒。”就是这个意思。但在气象记录中，也有“小寒”比“大寒”冷的时候，“小寒胜大寒，常见不稀罕”。

虽然“小寒”标志着严冬的来临，但寒到至极便是即将回暖之时。《逸周书时训》上记载：“小寒之日雁北向，又五日鹊始巢，又五日雉始鸲。”也就是说，对大自然敏感的生物界开始萌动：冬阳淡淡，瘦梅先发；雁思北乡，鹊始筑巢，连山林中的雉鸡也开始鸣叫起来。

小寒之风俗

“关于小寒民俗，各地不一，有些地方吃米饭菜饭、米团等。咱们天水对小寒不如‘大’节气看得重，小寒特色和关注度稍弱。但以前天水部分讲究的家庭，也一直有吃‘擦’（与做散饭一样）小米或玉米饭食的习惯。”张广成说。

小寒来临，农人们应做好大棚农作物防寒保暖工作。“至于农事，因已天寒，大多数作物基本处于‘冬藏’期，以前的农人只是抽暇在家作点农具修理，备春耕，或收拾圈舍、窨窖，以预严寒。”张广成告诉记者，自古以来，有一部分人倒是特别注意小寒这天的气象，因为他们相信“小寒”可以预测后期的天气，例如一直就有“小寒暖，立春雪”、“小寒寒，惊蛰暖”、“小寒大寒寒得透，来年春天暖和”、“小寒不寒，清明泥滩”等等诸农谚。

小寒之养生

此外，小寒节气到来，起居要注意保暖，运动应选择日出之后。古人认为小寒是中医和药房最忙碌的时候，因为刚入冬时备的膏方都吃光了，现在又要开始新一次的熬制，通常要把药备到春节。同时传统医学认为，寒为阴邪，最冷之时阴邪最盛，因此“小寒”也是进补的最佳时节，但也不要盲目进补，毕竟滋补划分为四类：补气补血，补阴补阳。要搞清楚自己是哪里出了问题，再对症下药。

小寒之饮食

俗话说：“冷在三九”，进入小寒，饮食也格外重要，这个时候应该吃点啥呢？天水市营养协会副秘书长、国家二级公共营养师王娟为读者推荐了这几种适合小寒的食物：

1、羊肉

小寒宜食羊肉，能补阳养血，羊肉含有丰富的优质蛋白质，脂肪也比猪肉少，还含有维生素和铁，是冬季具有进补和防寒双重效果的最佳美味。白萝卜与羊肉搭配食用，不仅在味道上相得益彰，营养方面也可以取长补短。

2、萝卜

营养丰富，有清热化痰，生津化积等功效。它既可生吃，又可熟食，还可腌制。与羊肉、排骨等一起熬汤炖肉食用，能补脾肾、御风寒、化痰积。

3、白菜

含水量高、维生素丰富，多吃能滋阴润燥、护肤养颜。大白菜基本不“挑人”，体型偏胖、内热偏盛、脾胃不和、咳嗽有痰的人尤其适合。

4、苹果

冬天吃苹果是润燥的好方法。苹果具有生津止渴、润肺健脾、养心益气等功效，能促进胃肠蠕动，调理肠胃，治便秘助消化，还能预防胆结石。

5、梨

梨有止咳的功效，非常适合冬季吃。其水分充足，富含多种维生素和微量元素碘，能维持细胞组织的健康状态，帮助器官排毒、净化，还能软化血管，促使血液将更多的钙质运送到骨骼。

【来源：新天水网】

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