「养生厨房」今日菜谱——泉水鸡汤+凉拌天麻

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【今日看点】：《养生厨房》走进云南，带您寻“仙”之旅，我们来到的是云南省傈僳族自治县，今天我们寻找的这个药食同源的物品，就产于此地，平常大家见到的都是干制品，只能入药，而我们今天用的是鲜品，可以食用，具有祛风通络、平肝息风等功效，它就是天麻，大厨夏天用它做出了两道美味菜肴，一道是泉水鸡汤，另外一道是凉拌天麻，接下来就走进金龙鱼1:1:1带来的《养生厨房》去了解一下。

食材：鸡肉 天麻

专家：李学芳 云南中医药大学中药学院中药鉴定教研室教授

夏天 中国烹饪大师

【做法剧透】：

步骤1：鸡肉焯水，放入锅中。

步骤2：再放入玉米、桂圆、大枣、天麻和清水，炖煮3个小时。

步骤3：新鲜的天麻切成丝。

步骤4：放入蜂蜜、白醋和桂花，搅拌均匀即可。

【来源：北京卫视】

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