一年春雨贵如油，雨水养生正当时——“理肝气、健脾胃、祛湿邪”
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一年春雨贵如油，雨水养生正当时——“理肝气、健脾胃、祛湿邪”，这份养生攻略请收下！
好雨知时节，当春乃发生。
随风潜入夜，润物细无声。
——（唐）杜甫《春夜喜雨》
雨水，是二十四节气之中的第二个节气，太阳位于黄经330°。《月令七十二候集解》：“正月中，天一生水。春始属木，然生木者必水也，故立春后继之雨水。且东风既解冻，则散而为雨矣。
雨水三候
一候獭祭鱼 | 雨水时节，水獭捕捉到鱼后，将捕获的鱼排列在岸边展示，似乎要先祭拜一番后再享用。
二候鸿雁来 | 此时南方天气暖，大雁自南向北飞。候鸟是随着天地阴阳之气的变幻而往来，以适应气候。
三候草木萌动 | 在“润物细无声”的春雨中，草木随地中阳气的上腾而开始抽出嫩芽。从此，大地渐渐开始呈现出一派欣欣向荣的景象。
雨水养生
雨水节气气候特点：气温回升、冰雪融化、降水增多。
雨水后，春风送暖，致病的细菌、病毒易随风传播，故春季传染病常易暴发流行。
雨水之季不像寒冬腊月那样冷冽，但此时气温变化大，乍暖还寒，经历了严冬人体皮肤腠理已变得相对疏松，对风寒之邪的抵抗力较差，因而易感邪而致病。
因此每个人应该保护好自己，注意养生，注意锻炼身体，增强抵抗力，预防疫病。
中医提倡雨水节气的养生总则：
注意春捂，夜卧早起，护肝防郁。
1防春寒
冬去春来，寒气始退，阳气升发，春捂是硬道，此时肌体调节功能远跟不上天气变化，稍不注意，伤风感冒就会乘虚而入，掌握好“春捂”的尺度非常重要，不要急于脱去冬衣，还要保证五暖：
室暖：室内温度保持在18℃以上；
身暖：天晴时到室外接受阳光沐浴；
脚暖：秋裤不可脱，睡前热水泡脚；
头暖：头部易散热，外出戴帽子、围巾；
背暖：背与胸是心肺所藏，不可受寒；
昼夜温差大，寒中有湿，人体皮肤腠理变得疏松，对风寒之邪抵抗力减弱，湿寒之气侵入体内，易引起感冒、哮喘等，适当“春捂”，预防“倒春寒”，尤其是关节部位。
俗话说：“寒从脚下起”，脚下神经末梢丰富、敏感，足部保暖才能使身体暖和起来。
2防春火
雨水后天气转暖，风多物燥，早晚较冷，人体常会出现皮肤、口舌干燥，嘴唇干裂等现象。保健专家提醒，此时节可多喝水、多吃些新鲜蔬菜和多汁水果，以补充人体所需水分，增强血液循环，促进新陈代谢，防止“春火伤身”。
此外，雨水时节变化无常的天气，很容易引起人的情绪波动，及至心神不安，应尽量保持心静平和、舒畅。在饮食调理上，少吃生冷黏杂食物，可食韭菜、香椿、百合、茼蒿、山药、芋头、藕、萝卜、甘蔗等
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防春困
雨水正值春三月之始，应夜卧早起，《黄帝内经》曰:“春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣。夜卧早起，广步于庭，披发缓行，以使志生。”其意是，春季万物复苏，宜晚睡早起，但古人日落而息，所以并非提倡熬夜，为保肝护胆，应当于子时前入睡，因子时是胆经经气旺时，为保胆气通畅肝气舒缓，即晚上23点前应当入睡，早上不宜晚起，以免久卧伤气影响气机舒畅导致肝郁。
4理肝气
中医认为肝主生发，故春季肝气旺盛，这时候补肝只会适得其反。所以很多人在春天会血压升高，眼睛发红或者容易头晕，或者容易上火，这些都是肝气太旺的症状。这时候肝要理，要顺，要舒，不要让肝气淤积在体内。
春天心情一定要非常愉快，当然一年四季都要快乐，不过在春天尤其不要压抑自己，一定要让心情自然畅达。其次，可以通过散步、太极等适度运动。另外，也可以配合一些食材来理肝气，比如喝点玫瑰花茶，让肝气疏通，并且能舒缓压力。
5健脾胃
雨水节气时的自然界变化，关系到养生保健，强调雨水节气“调养脾胃”。脾胃为“后天之本”，“气血生化之源”，脾胃强弱是决定人生寿夭重要因素。
明代医家张景岳提出：“土气为万物之源，胃气为养生之主。胃强则强，胃弱则弱，有胃气则生，无胃气则死，是以养生家必当以脾胃为先”。脾胃健旺是人们健康长寿的基础。春季养生要注意阳气生发特点，扶助阳气，避免伤及脾胃。
调养脾胃当根据情况选择饮食调节、药物调养和起居劳逸调摄。春季气候转暖，却又风多物燥，常会出现皮肤、口舌干燥，嘴唇干裂等现象，应多吃新鲜蔬菜、多汁水果以补充人体水分。少食油腻之物，以免助阳外泄。《千金方》说：“春七十二日，省酸增甘，以养脾气”。应少吃酸味，多吃甜味，以养脾脏之气。可选择韭菜、香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、荠菜、春笋、山药、藕、芋头、萝卜、荸荠、甘蔗等。应少吃生冷粘杂食物，以防伤及脾胃。
雨水食补
严冬之后进入春天，人们普遍会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取严重不足，从而春季易发口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症和某些皮肤病，多因新鲜蔬菜吃得少而造成营养失调所致，可适当以蔬果补充调养之。多吃新鲜蔬菜，选择韭菜、香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、荠菜、春笋、山药、藕、芋头、萝卜、荸荠、甘蔗等。
特别是春天气候冷暖不一，需要保养阳气，韭菜性温，最宜人体阳气。李时珍《本草纲目》云：“韭叶热根温，功用相同，生则辛而散血，熟则甘而补中，乃肝之菜也”。吃韭菜对肝有益，春季与人体五脏之肝相应。春天肝气易偏旺，而影响脾胃消化吸收，多吃韭菜可增强人体脾胃之气，木旺土强健。少吃酸味，多吃甜味，如唐代药王孙思邈之“春日宜省酸，增甘，以养脾气”。
雨水节令食疗养生，以清炖、清爽之味为主。
姜丝白酒鸭蛋汤
材料：生姜50克，鸭蛋2个，白酒1大匙，葱段、精盐、味精等调料适量。
做法：生姜洗净去皮，切成丝，加水200毫升煮沸，入去壳打散的鸭蛋，稍搅，加入白酒，煮沸，入葱段、精盐、味精等调料调味即成。
功效：达解表散寒之效，适于初春易感冒，因风、寒、暑、湿、燥、热六淫时行邪毒侵袭人体，阻遏卫阳，使营卫失和，肺气宣降失司所致感冒或反复感冒发作者，也可作为初春预防感冒之食。
香菇炒鸡丁
材料：鸡肉500克，香菇100克，鸡蛋1个，葱段、姜片各少许，精盐、味精、白糖、香油、胡椒粉、料酒、水淀粉各适量。
做法：鸡肉切成丁，入碗中，先用鸡蛋清，后用适量水淀粉将之拌匀，余下的水淀粉加盐、味精、白糖、香油、胡椒粉调成芡汁。鸡丁油汆2分钟至刚熟，捞出，沥净油。余油倒出后将炒锅再放回炉上，下姜片、葱段、香菇、鸡丁，烹料酒，用芡汁勾芡，淋香油炒匀即成。
功效：以滋阴润燥、补虚抗癌，适于体弱无力、便秘、癌症等病患者食用，能增强人体免疫力，亦可平常佐餐食用。
百合荸荠炖排骨汤
材料：猪排骨250克，荸荠10个，鲜百合50克，生姜15克，杏仁10克，精盐适量。
做法：猪排骨洗净，入沸水汆烫，鲜百合洗净剥瓣、杏仁洗净、荸荠去皮洗净，锅置火上，放水烧开，放入所有材料及生姜片煮至猪排骨熟烂，加盐调味即成。
功效：以清热生津、化痰明目、利尿降压，适于肺热咳嗽、咽喉肿痛、便秘、高血压等者食疗，或家常食用。
山药芡实薏米粥
食材：山药50克、大枣10枚、芡实30克、薏米60克、花生50克、大米适量。
做法：
将黑芝麻、燕麦、糙米 、薏仁、芡实、黑豆浸泡一个晚上；山药切片，红枣去核；将经浸泡后的食材一起放入锅内煮粥；粥煮好后，放入食盐或红糖调味即可。
功效：常吃山药芡实薏米粥可以补脾胃，益气，益肾固精等功效。
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