喝茶闲话：现代医学证实以茶养生的物质基础

TIPS：本文共有 1006 个字，阅读大概需要 3 分钟。

茶之养生，是因其同时具有生理和心理两个方面的养生功效。

茶的健康属性，是茶道养生的物质基础。

陆羽《茶经》曰“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”（鲁周公是指周武王的弟弟周公旦，其封地于山东曲阜，故为鲁公）

神农，就是传说中的炎帝，据《神农本草经》记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。其中所说的荼，是茶的古称。

传说神农的肚皮是透明的，吃到了有毒的东西肠子会变色，于是他就会用茶来解毒。

茶最初是一种药物。

根据现代医学、生物学、营养学对茶的研究和精确分析，茶中含有许多对调节人体新陈代谢有益的成分。

一、生物碱类：

生物碱亦成为植物碱，是一类碱性含氮有机化合物。茶中含有的生物碱包括茶碱、咖啡碱、可可碱等，主要具有以下药理作用：

1、兴奋作用（兴奋中枢神经系统，增加大脑皮层兴奋，振奋精神，增进思维能力，增加肌肉力量并消除疲劳）

茶中的生物碱使人兴奋的过程不会对人体产生毒害作用，其半衰期为2.5至4.5小时，不会在人体内产生积存。

2、利尿作用（这个作用是咖啡碱和茶碱共通作用完成的，茶碱可扩张肾微细血管，加速尿液的分泌，咖啡碱可促进肾对尿液中水的滤出率，同时刺激膀胱，加速排尿）

3、强化血管壁弹性，松弛平滑肌，有很好的强心作用。

4、茶中的生物碱还可以降低血液中的胆固醇、防止动脉粥样硬化、促进胃液分泌、帮助消化并能维持人体的酸碱平衡。

二、多酚类化合物（茶多酚）：茶多酚是茶叶中酚类物质的总称，主要由儿茶素类、黄酮类化合物、花青素、酚酸组成，是茶叶中最主要的有效物质，其药理作用主要表现为：

1、调节生理功能：增加毛细血管的弹性，改善毛细血管的渗透性，增强血管的抵抗能力及受损后的自我修复能力，具有阻止动脉粥样硬化、降血脂、降血糖、降血压、增强人体免疫力、减轻烟草对人体的毒害、美容养颜。

2、抗癌变、抗衰老

茶多酚的已在食品工业中被广泛运用（抗氧化剂、食品保鲜剂、食品保色剂、食品除臭剂，也是化妆品和日用工业品的优良添加剂）并在医药中作为辅助药品和保健品的添加剂

三、茶氨酸：茶氨酸可影响多巴胺等神经递质（神经活性物质，在突触传递中担任“信使”的特定化学物质）的代谢和释放，起到镇静安神的作用。

四、对人体健康有益的其他成分：矿物质类、维生素类、糖类、茶色素等

茶具有健康属性，但茶叶和其他食品、饮料一样，营养成分具有局限性。并且茶叶的日摄取量很少，无法满足人体对营养物质的全面需求。“五谷为养、五果为助、五畜为宜、五菜为充”。

如果觉得《喝茶闲话：现代医学证实以茶养生的物质基础》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！