国饮，流传千年的养生之道

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茶叶之于国人可谓家喻户晓，毕竟那是国饮，也是中国的骄傲，因为除丝绸、陶瓷、胡椒，外国人认识中国几乎也从茶叶开始。

六千年前中国就有了茶叶，西汉三国时期茶叶成为宫廷饮品，到了隨唐由川蜀发源的茶叶已经普及广泛流行于民间。

那时虽然沒有今天发达完备的化学仪器设备，沒有化学实验分析，记载出茶叶的各种化学成分，但在两千七百多年的《神农本草经》中就已经清楚地记载出：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶解之。”即在远古时期中国人就已经知道用茶叶解毒治病。经过一千多年的发展积淀形成了深厚的养生保健的茶文化。

清朝时期茶叶开始传入世界各地，并神话般的流行于西欧上流社会，西方人称茶叶为绿色黄金，并声称只有茶叶征服了全世界。

记得前八十年代在国企上班时，工厂每年都要发放保健品，除了白糖最常发的当属茶叶，即便是普通的绿茶喝起来也很有味，每当逢年过节给亲友送礼总少不了茶叶，那些找领导办事的更是首选上好的毛尖、龙井。那时的饮料除了开瓶就滋滋喷白沫的八王寺汽水就是茶叶。

不管是劳动中还是晚饭后，几大杯热茶喝完，额头微微冒汗，醒神清脑通身舒爽，一身的疲劳顿感消去大半。尤其在夜里读书写字有茶相伴效率倍增，即是那些麻友牌友即便是夏夜里闲聊都少不了茶水相伴，那时除了社交场合以名茶托身份，普通市民喝茶几乎就是一个良好的习惯。

近三十年来随着国际贸易经济开放，饮料饮品迅速发展，国内国外各种风味饮料不断翻新流行，可口可乐、健力宝、红牛、雪碧各种果汁各种矿泉水，饮料市场可谓群雄逐鹿、诸候争霸丰富多彩，各领风骚有几年。近几年最为盛行的当属咖啡，乃至煮咖啡的咖啡壶配套器皿都非常考究起来，俨然已经成为标志性社交领域的标配。

商业社会里，几乎每一样物品都被赋予了特殊的属性，即融合了人们的生活需求也融合了特定的文化元素。

现在的茶叶不再象三五十年前那样视为人们生活中的唯一饮品，但是作为几千年流传下来的保健养生属性及深厚的茶文化依然沒有改变，并无可替代地在不同的领域里发扬光大，仅就我们周边的邻国日本韩国都有独自的茶道艺术。

茶叶含有有机成分四百余种，无机成分四十多种。其中茶多酚、儿茶素、多种氨基酸、维生素具有抗氧化、抗细胞变异、清除自由基、抗肿瘤、降低血糖及血胆固醇、预防血压升高、降低血粘度、抗菌抗过敏等功效。

愿清香的茶叶和茶文化伴随我们健康愉快的生活。

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