「养生厨房」今日菜谱——清香鸡球

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养

生

厨

房

清香鸡球

《养生厨房》为您带来了营养像形菜，巧做美味菜系列节目，营养专家李缨带来了一样蔬菜，无论是干品还是鲜品都与扫帚的样子非常接近，这种蔬菜就叫扫帚菜，含有的钾元素非常丰富，对于保护血管非常不错，陈庆大厨用它制作出了一道美味菜肴——清香鸡球，接下来走进《养生厨房》去了解一下。

【食材】鸡腿肉 扫帚菜

【嘉宾】

李缨：宣武医院营养科主任

陈庆：中国烹饪大师

制 作 步 骤

1

鸡腿肉切成条备用，锅中倒油，放入鸡腿肉条煎制，成熟后盛出备用；

2

锅中放入葱姜蒜炒香；

3

放入扫帚菜，再放入煎好的鸡肉；

4

烹入生抽和蚝油，翻炒均匀，出锅即可。

【来源：北京卫视】

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