薏米红豆粥，夏季健脾祛湿又解暑，简单经济实惠又养生

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夏天，对于大家来说都是一个难熬的季节，出汗多，体力消耗大，容易犯困，而且气候非常的湿润，所以我们稍有不注意就会有湿气侵入我们的身体，湿气重会让人感觉浑身无力，还容易犯困，这也是大家所担心的是，但是没有关系，我们可以通过食疗养生，经常食用薏米红豆粥它可以很好地帮助我们排毒祛湿，有着非常好的养生作用！

首先薏米含糖类，脂肪油，氨基酸，多种维生素和矿物质等营养物质。现代人把薏米视为营养丰富的盛夏消暑佳品，既可食用，又可药用。并有利水祛湿、美白肌肤、益气的作用。

其次红豆有利尿解毒、强心健脾的功效，可有效消除水肿，排出毒素，祛除湿气，因此在夏季可以多喝点红豆汤可以有健脾养生的作用！

现在咱们就来说说具体的制作方法吧！

首先食材准备，薏米和红豆同等比例，装满我们平常吃法的饭碗就可以啦！（夏天作太多了吃不完容易变叟）枸杞，大枣，冰糖或白糖，红糖都可以，（如果不喜欢调味也可以用食盐做咸味的）准备好以后我们将薏米和红豆放入盆中洗净后用冷水浸泡30分钟左右。

浸泡好以后我们准备一个砂锅或普通的炖锅也可以，（但是用砂锅熬出来的味道会比较好鲜美一点）加入清水，比例为1:4然后我们用大火烧开，转小火熬制大约40分钟，然后待薏米红豆粥熬制黏稠状态时我们在加入适量的糖或精盐，根据个人口味而定。然后再慢慢熬制直到口感满意为止。

最后我们将熬制好的薏米红豆粥捞出，让他自然冷却后，即可盛入碗中食用，这样一道营养丰富，养生排毒祛湿的薏米红豆粥就制作完成！

小贴士：有的朋友喜欢放入冰箱冷藏后食用，这样味道会比较冰爽解暑，但是夏天最好不要食用生冷食品，这样做对我们的肠道非常不利！

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