我的养生日常-远离秋燥 干贝鸡肉板栗粥

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干贝的营养价值非常丰富，而且比新鲜的扇贝少了腥味，味道非常鲜美。板栗富含丰富不饱和脂肪酸、钙、铁等矿物质及B族维生素，维生素C含量也很高，除了可以预防败血症之外，还能促进钙的吸收

By 为食猫17

用料

干贝 30克大米 150克鸡胸肉 80克板栗 150克盐 适量生抽 一勺淀粉 适量食用油 适量葱 适量姜片 适量

做法步骤

1、干贝提前一晚泡发

2、将泡发好的干贝撕小条

3、板栗去掉外壳

4、水开倒入板栗，煮两分钟

5、去外衣再切小块

6、鸡胸肉切丁，加入生抽、盐、淀粉、花生油

7、放入姜丝

8、搅拌均匀

9、大米清洗干净倒入锅中

10、倒入干贝条和姜片

11、加入浸泡干贝的水和适量清水

12、按煮粥功能键

13、大米煮至开花后倒入板栗

14、板栗煮熟后加入鸡肉，搅拌均匀

15、最后放入葱花和少许盐即可享用

小贴士

板栗一次不能进食过多，否则会引起腹胀。最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃。因为栗子含淀粉较多，饭后吃容易摄入过多的热量，不利于保持身材。

干贝的营养功效

干贝性平，味甘、咸，具有滋阴、补肾、调中、下气、利五脏之功效。

1.降血压降胆固醇

干贝具有滋阴补肾的功能，能治疗头晕目眩，咽干口渴，虚劳咳血，脾胃虚弱等症，常食有助有降血压，降胆固醇，补益健身。

2.软化血管

干贝还具有抗癌，软化血血管，预防动脉硬化等功效。

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