立夏节气养生要怎么吃，立夏节气里宜食用哪些食物，你知道吗

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立夏一般在每年的阳历5月4日或5日。立夏标准着春季的结束，夏季的到来。

夏季到来，天气开始炎热，人体的阳气最旺盛，也是人体新陈代谢的旺盛时期，为了适应炎热的气候，人体的皮肤毛孔就会打开，将体内的汗液排除，来调节身体的温度。

夏季炎热，宜以食用养心的食物为主。吃些清淡，安神，凉爽的食物，夏季可以多吃些凉拌菜，多吃鸡蛋，鸭肉，豆制品，适当吃些冷饮，不要过量。

夏季脾虚，湿气重，可吃些补脾养胃，祛湿的食物，如豇豆，薏米等都是很好的祛湿食物。

夏季不要大量食用辛辣食物，也要避免食用盐，有过多的食物及油炸食物。

夏季出汗多导致人体水分流失，要多喝水，喝水要以凉白开为主，少喝饮料，每天要喝足2000毫升的开白水。还可以食用生津止渴的水果，如山楂，酸梅乌梅等水果。

夏季还可以多吃些苦味食物，苦味食物含有生物碱，生物碱具有消暑清热，促进血液循环的作用。苦味食物还有清心除烦，提神醒脑，增进食欲，健脾利胃的功效。

夏季天气炎热，应少食肉类食物，吃肉容易生痰，易患上高血脂，及心脑血管疾病，所以立夏以后要少食用肉类食物。

夏季还要保持充足的睡眠，来促进身体的健康，首先做到起居有节，其次卧室要主要通风换气，让卧室里空气清新；再有就是要有个好心情，要做到心平气和，俗话说“心静自然凉”。如果有条件，可以睡上三十分钟的午觉。

立夏节气里宜食用的食物有：（一）丝瓜，丝瓜有清热解毒，消肿，养胃等食用功效，素有“美人水”的美誉，丝瓜也是美容的上好材料。常食用丝瓜可以保持皮肤光滑，丝瓜一般人群都可以食用。

（二）木瓜，木瓜分为南方和北方两种，北方木瓜用来辅助治疗疾病，南方木瓜多用来食用，木瓜具有舒经活络，祛湿和胃的养生功效，特别适合营养缺乏，消化不良，肥胖等人群食用。

（三）蚕豆，蚕豆具有健脾利湿，止血降压，利湿消肿等养生功效，蚕豆中含有人体所需的钙，锌，锰，磷等营养成分，还具有增强记忆力，促进人体骨骼成长发育的作用。蚕豆一般人群都可以食用。

（四）杨梅，杨梅是立夏节气里的时令水果之一，杨梅具有生津止渴，和胃消食止吐止痢的养生功效，杨梅富含多种维生素，葡萄糖，柠檬酸，乳酸等营养物质，其中维生素C的含量很丰富。杨梅一般人群都可以食用。

（五）绿豆芽，绿豆芽是用绿豆生发的豆芽菜，具有清热解毒，利水消肿，除湿等养生功效。绿豆芽一般自己在家就可以用绿豆生发，自己生发的绿豆芽绿色，不含化肥等各种添加剂，吃着更健康，绿豆芽一般人都可以食用。

（六）豆腐，豆腐是用大豆加工而成的，是人们餐桌上最常见的食物之一，豆腐含有人体所需的多种氨基酸，豆腐的营养成分宜于人体吸收。夏季人体新陈代谢加快，能量消耗增大，应多补充蛋白质，蛋白质可以从豆腐中摄取。豆腐一般人群都可以食用。

今天我做一道适合立夏节气里喝的“黄花豆芽汤”来分享给大家！

准备食材：干黄花菜20克，粉丝20克，绿豆芽100克。

黄花菜

粉丝

绿豆芽

调味料：姜丝，葱丝各适量；食盐3克，鸡精2克，香油适量。

调味料

制作方法：（1）将干黄花菜清洗干净后用冷水泡发。

泡发的粉丝和黄花菜

（2）绿豆芽洗净后，烧开水焯开捞出来沥干水分。

焯开绿豆芽

（3）粉丝用剪刀剪断，再用温水泡软。

（4）锅里注入少许植物油烧至六成热，下入姜丝炒出香味，倒入适量清水，大火烧开。

（5）烧开后，下入粉丝，再次烧开下入泡发的黄花菜，绿豆芽，继续煮沸。

黄花豆芽汤

（6）撒入食盐，和鸡精，淋入香油，撒上葱丝即可。

黄花豆芽汤

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