明日春分，老年人多吃“4菜”，喝“2水”，健脾养胃、更健康

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农历书中记载“斗指壬为春分，约行周天，南北两半球昼夜均分，又当春之半，故名为春分。”

明天（3月20日）又是一年春分时节。春分过后，太阳直射位置由赤道继续向北移，我国所处的地区变得昼长夜短，气温也会发生较大变化。

春分也是农耕的重要时节。

春分一到，雨水明显增多，中国平均地温已稳定通过10度，这是气候学上所定义的春季温度。而春分节气后，气候温和，雨水充沛，阳光明媚，中国大部分地区的越冬作物进入春季生长阶段，此时也是早稻的播种期。

春分时节，经常会使人身体感觉疲乏、精神不振，俗称“春困”。

此外，由于白天时间延长，活动时间延长，工作量加大，肝火旺盛，免疫力下降。再者，这个时候温度适宜，也非常适合病菌的繁殖，免疫力下降之后，就容易生病。

所以在饮食、起居方面都要注意的，多吃些养肝，健胃、解春困的食物。

春分过后，老年人多吃4种菜，喝“2水”

1、多吃些时令蔬菜

比如春天的芽菜（春芽、刺桐芽），蕨菜、荠菜、韭菜、茼蒿、莴笋、白菜心等等。可需要吃些如胡萝卜、南瓜、番茄、青椒、菠菜、芹菜等，对恢复精力，消除春困很有好处。

老年人每天应吃400克左右新鲜蔬菜，尤其是晚餐，一般需要占到一半左右。

2、多吃些薯类

孙思邈在《备急千金要方》中说：“春七十二日，省酸增甘，以养脾气。”饮食上可以增加甜味，少吃酸味，可多吃百合、山药、芋头、藕等等食材，同时少吃生冷、黏性食物，以防伤及脾胃。

建议每周即使3——5次，也不宜过多，作为主食的替代品，在进食薯类食物的同时，应该相应减少米饭等主食的摄入。才不至于导致糖类物质摄入过多。

3、多吃些优质蛋白食物

比如豆类及其制品（黄豆、黑豆、绿豆、红豆、小赤豆以及豆腐、豆浆等等）。

可以多吃些海鲜或河鲜，鸡蛋、牛奶等食物；其次是家禽肉，最后是新鲜的畜瘦肉，尽量少吃腌制肉或加工的肉类（火腿肠，腊肠等等）

老年人每天需要保持2——5份高蛋白食物，一般早晨保持1——2份，中午1——2份即可，晚餐1份即可。

4、多吃些时令水果

孔子在两千年前就告诫我们“不时，不食”，就是要多吃应季果蔬。用古语来说，就是因为食物的气味只有在生长成熟与节气符合时，才能得天地之精气。事

实上，应季水果在才能更好适应自然条件而生长，进行光合着用合成更多的有机物，营养价值更高；同时需要用到的农药，化肥更少，所以更健康。

滋养肝肺的晚春水果有：草莓、桑葚、樱桃、青梅、杏、李、枇杷等。

春天依然需要合理的补水，老年人喝白开水觉得没有味道，不想喝水，睡眠不好也不宜喝茶，推荐多喝以下两种水。

1、红枣泡水

在传统养生方法中，红枣有滋补气血、壮阳生津的功效，多吃可补血、养脾胃功效。

而且红枣中含有果糖，泡水喝味道微甜，有助于老年人养成良好的喝水习惯。同时也含有丰富的维生素以及矿物质，对人体健康也是非常有益处的。

红枣可以切片，然后有沸水冲泡10分钟后饮用，建议不要再加糖。

2、枸杞加黄芪泡水

枸杞与黄芪均属于“药食同源”目录中的成员，作为食品，可以用于泡水喝，也可以用于熬汤，熬粥的食材。

枸杞中含有果糖，所以味微甜，黄芪味道微甘；适合用80度左右的热水泡5——10分钟后饮用，作为补水性质的饮品，不建议再加入糖来增味。

除了合理的饮食之外，喝水之外，老年人在还要控制睡眠，不要熬夜，也不要睡过头。同时要注意劳逸结合，不要让身体过度疲劳。

白天适当的运动，或者是适当的体力劳动，对人体身心健康都是非常有帮助的。

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