明日大寒，老年人可以这样“吃”，防风邪、抗严寒，身体更健康

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明天（1月20日）为大寒节气。

大寒是二十月四节气中的最后一个节气。此时，天气寒冷到极点，寒潮南下频繁，是我国大部分地区一年中最冷的时期。各地风大、低温、很多地方出现地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。

在此岁末年初之际，老年人除了增加衣物注意保暖、防风驱寒之外，在饮食中可适当增加高能量食物，并且适当增加运动锻炼，可提高人体御寒能力。

大寒过后，老年人可以这样吃：

一、早餐

这个时节，老年人可在早上8点左右起床，起床之后需要喝200毫升的温水，之后开始准备早餐：

1——2份主食；比如一碗米粥（或杂粮粥，麦片粥），加1份纤维饼干，或者是馒头。

1——2份高蛋白食物；比如1鸡蛋黄加2个鸡蛋白（算1份）；加1杯豆浆或牛奶。

1——2个橙子，或榨果汁。

当然这是比较“西式”的吃法；由于比较方便快捷，近些年在我国城市地区被很多人接受。

中式的早餐：可以是一碗面条，放些肉片新鲜蔬菜即可。如果是吃米饭，配菜需要有肉或鸡蛋，以及新鲜蔬菜，营养成都是类似的。

从人体吸收方面来说，早餐吃得清淡，吃些流质食物更好些。

早餐一般在9点之前吃完，可以吃饱，但是不要吃撑。

二、午餐

午餐一般在12点半前后吃完，可以吃得比较随意一些。

但是不要吃生冷、坚硬的食物，尤其是一些老人午餐经常就是吃些早上的剩饭。如果是吃早上剩下的饭菜，建议也要加热了之后再吃为好。

午餐可以准备1份主食，配菜里需要有1份蔬菜，1份肉类食物即可。

三、晚餐

晚餐可以在6点前后吃完，一般吃7分饱即可。

晚餐的主食可以喝粥，然后还可以吃些粗粮，比如土豆片、山药、莲藕等食物，均可给人体补充能量，增加饱腹感。

晚餐在吃饭前还可以喝些热汤，让人体暖暖的。

晚餐可以吃火锅，美味更可以驱寒；但是火锅的配菜应该以素食为主，比如烫些白菜、豆腐、腐竹、香菜等等。但是不建议吃辛辣，过于油腻的“锅底”。

肉片类食物不超过200克（4两肉）。尽量少吃肥肉、动物内脏等食物。

建议老年人每天喝400——500毫升的牛奶或豆浆，可在早餐以及晚上睡觉前30分钟进食。每天进食300克左右的瘦肉，以及1—2个鸡蛋。每天可以吃些豆腐，同时每天还需要进食不少于400克新鲜蔬菜；以及300克左右的新鲜水果。

每天还需要补水1200——1500毫升，以40——60度的温开水为宜。

老年人要尽量避免挑食、偏食、以及暴饮暴食，饮食不规律、吃饱就睡、喝酒或高糖饮料等不良的嗜好。

大寒之际，老年人更加需要坚持运动锻炼

古人讲养生“冬练三九，夏练三伏”；

因为古人认为，在冬至阴气达到最盛，阳气开始萌动升发，在阴阳交替、阴阳初生的时候练功才能达到滋阴、壮阳的效果。人体变化也是与自然同步的，冬季时节大自然收引阳气，人体的阳气也是向内敛藏的，使气充于体内而聚集。动则生阳，所以这个时候需要适当增加运动。

现代医学研究也表明，合理的运动锻炼可以促进血液循环，提高人体代谢功能以及促进营养的吸收，还能提高人体御寒能力。

但是要注意，冬季运动不要追求出汗，而是要以自身的轻松愉悦为主，运动也并非越多越好，越剧烈越好，而是有规律，要避免疲劳。

同时也要至于避免摔倒，尤其是道路湿滑的时候，尽量在室内运动。

最后提醒各位老年朋友，天气冷了，白天没事不要老呆在床上，或者是烤火取暖；因为越是害怕寒冷，人体御寒能力越差，越禁不起风寒。

建议晚上在9——10点入睡，晚上睡眠时间不要少于7个小时，也不要超过10个小时，午睡时间不要超过1小时为好。没事的时候多动，少静，尽量避免久坐不动，或者久躺等现象。

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