担心外面的辣条不干净，可以这样做，就连养生之人都对它赞不绝口

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随着天气转凉，现在不少城市都下起了鹅毛大雪，所以很多人在吃饭的时候就总喜欢吃一些热量比较高的美食，比如火锅、砂锅之类的食物。除了这些正餐之外，在这种寒冷的天气里，薯片、瓜子、辣条也十分受欢迎。

辣条虽然十分美味，但是说起辣条的卫生程度实在是令人堪忧，现在很多人都说辣条根本就不干净，甚至有的人说辣条是用脚踩出来的。不过辣条确实是几代人童年的回忆，直到现在还想念它的味道。

说起辣条，我感觉80、90后的同学最有发言权，在那个年代，辣条甚至比肉还香，那个时候没有地沟油，家长们也不用担心孩子会吃出肠胃病。可是现在我们买的辣条很多都是小作坊生产出来的，所以卫生都不达标。那么现在想吃辣条该怎么办呢？如果你担心外面的辣条制作方法不卫生，添加的调料也不健康，甚至还会有害我们的身体的话，你就可以试着在家里面自己做辣条。

如果你喜欢吃豆筋辣条的话，就去菜市场里面买一些豆筋，如果你喜欢吃豆皮辣条就可以去购买豆皮回来做，因为我接下来教大家的辣条做法，调料可以说是“万能料”，只要你学会了就算拌面都好吃，关键是你从此再也不用担心吃到不卫生的辣条了，而且制作过程中也没有任何的添加剂，随时吃，随时做，步骤也特别的简单，就连三岁的孩子都能食用哦！

我们以腐竹辣条为例，我们所需要的食材有：生抽、料酒、蚝油、花椒、白糖、草寇、桂皮、小茴香、姜片、香叶、大葱、大蒜、孜然、辣椒、清水。看过这些食材后，大家应该都不陌生，这就是专门做卤味的食材，所以以上食材都非常容易购买。

将这些食材买回来之后，将干腐竹提前泡发，泡发好后锅中倒油，将油温烧至七成热，下入腐竹炸制酥脆捞出，然后将所有的蒜片、姜片以及香料放入锅中，小火炒出香味以后，再把腐竹倒进去，放入蚝油、生抽、白糖、盐、等腐竹上色均匀以后，临出锅前撒上孜然和辣椒粉就可以了。如果担心辣椒不够辣的话，去菜市场的时候可以专门向调料店老板要最辣的辣椒，这样制作出来的腐竹吃起来特别过瘾。关键腐竹有降血压去血脂的功效，就连养生之人都对它赞不绝口。

以后如果大家想吃辣条的话，可以用这种方法来制作，我相信你自己在家制作的腐竹辣条，一定会比外面所卖的辣条更加美味。有时间试一试吧！欢迎大家留言评论，我会一一回复的，谢谢。

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