菌菇养生汤快点学起来，营养美味又实惠！

转眼间已经到了秋天，尽管让人有了一种秋高气爽的感觉，可是天气还是非常炎热的，除了早晚比较凉爽之外，中午的天还是让人热得出汗。尽管如此，秋天不比夏天，我们还是要注意在饮食上来滋补身体，毕竟秋天的气候还是非常干燥的，要注意多多补充水分，经常吃一些瓜果蔬菜之类的，在吃正餐的时候，还要记得多喝上一碗汤。

自古以来，我们国家就有着饮汤的习惯，上到宫廷宴会下到百姓饮食总是会讲究三菜一汤，如今人们的生活水平是越来越好了，饭桌上能吃到的菜品可不仅仅只有三种菜一种汤，汤的种类有很多，喝汤有着养胃、滋养身体的功效，好喝的汤要用文火慢炖，这样炖出来的汤品才会更鲜美，而且更滋补，因此花费的时间就比较长，这也导致很大一部分朋友们不愿意去炖汤。

今天就给大家分享一道养生菌汤的做法，所需的时间并不长，所用的食材也很普通，但是这种汤的营养价值是非常高的，而且口味也很丰富，花费的成本也很低，更关键的是它非常的省事，对于一些上班族而言，只需要花费10分钟左右的时间就能做出来。家里有小孩子们的朋友学会了这个汤品，多给孩子喝一点，还能够增强抵抗力，接下来就与大家分享一下这道养生菌汤的具体做法。

准备食材：西红柿一个，嫩豆腐一块，香菇六个，金针菇一把，海鲜菇一把首先我们要将所有的食材都准备好，这些食材我们在生活中都是经常吃到的，所以准备的话也是非常方便，将香菇和金针菇切去掉尾部部分，然后用清水冲洗干净，西红柿用清水洗干净，然后放置一旁备用。西红柿在煮汤之前最好将皮去一下，去西红柿皮也是有一个小技巧的，在西红柿的顶部划一个十字刀，然后放入碗中倒入开水，烫三分钟左右就能够快速将西红柿皮去掉了。

首先我们要将所有的食材都准备好，这些食材我们在生活中都是经常吃到的，所以准备的话也很方便，将香菇和金针菇切去掉尾部部分，然后用清水冲洗干净，西红柿用清水洗干净，然后放置一旁备用。西红柿在煮汤之前最好将皮去一下，去西红柿皮也是有一个小技巧的，在西红柿的顶部划一个十字刀，然后放入碗中倒入开水，烫三分钟左右就能够快速将西红柿皮去掉了。

西红柿去皮之后要切成碎粒状，豆腐也要切成小块状。将清洗干净的香菇在顶部切上一个十字状，接下来就可以起锅开始烹饪了。

在锅中倒入一点油，烧热之后将西红柿粒放入锅中，炒出西红柿汤汁。倒入适量的清水，把准备好的金针菇，香菇，海鲜菇和豆腐块儿，全部放入锅中，盖上锅盖将水烧开，大概煮5分钟左右，在锅中加入鸡精、盐来调味儿，最后淋入少许的香油就可以出锅了，还可以放入少许的香菜来点缀一下，美味的养生菌汤就制作完成了。

在这里我们所用到的金针菇、香菇以及海鲜菇都是属于一种菌类，这些菌类的营养价值可是非常丰富的，富含高蛋白还有各种微量元素，经常食用能够补充人体所需要的一些营养成分，而且不管是香菇也好，还是海鲜菇也好，它们吃起来的口感非常的有嚼头，有一种肉感，但是却没有肉的腥味，所以用来选择炖汤的话，的确是超级美味。

在做这道养生金汤的时候，我们还需要注意一点是西红柿一定要去皮，这样在炒西红柿的过程中才能将西红柿中的汤汁快速的炒出来，如果不去皮的话，炒出来的西红柿汤是很影响口感的，而且在汤煮好之后才能够放盐调味儿，如果在煮汤之前就将盐提前放入锅中的话，口味就会变得很清淡，味道也不会鲜美。

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