银耳莲子汤 清甜可口（营养美味 赶紧学起来）

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大家好，欢迎来到”但我并不为它们而活啊“，我是你们爱做美食的娜娜。今天又来给大家推荐美食了。冬天到了，天气越来越冷，大家可要记得添衣防寒，千万不要感冒生病了，生病了不仅耽误事情，而且自己也会非常难受，冬季也是我们食补的好季节，所以今天娜娜就给大家带来了一道营养美味的养生汤品，具有非常好的食补效果，它就是我们今天的主角——银耳莲子汤，清甜可口，营养美味，大家赶紧学起来。

大家应该都喜欢喝汤吧，无论是在什么时候，能喝上一碗热乎乎的汤，总是让人感到一种满满的幸福感，在这寒冷的冬天里更是如此。而今天给大家带来的这道银耳莲子汤，不仅味道鲜美，而且还有很好的食补作用，这道汤不仅可以作为一道汤来食用，也可以当作平时吃的一道甜品，而且具有美容养颜的作用，非常适合一些爱美的女性食用。在这道银耳莲子汤中，银耳富含维生素D，能有效防止钙质的流失，对孩子们的生长发育十分有益，对我们成年人也有很好的保养作用，莲子中含有丰富的蛋白质、维生素和钙、铁、锌等微量元素，还有很多黄酮类物质，能够清热降火、清心安神、促进睡眠，也是一道食用和药用价值都很高的食材。这道银耳莲子汤相比于其他的汤来说，特点是滋润且不油腻，具有开胃健脾、益气清肠、促进睡眠等功效，常吃还可以美容养颜，是一道冬季里的进补珍品。

娜娜平时就非常经常自己在家制作这道银耳莲子汤，它相比于其他的汤来说，更像是一道甜品，完全不需要放油，所以也就不存在说会有油腻的感觉，而且还富含多种膳食现象，可以促进肠胃蠕动，帮助我们减肥，银耳中富含丰富的胶质，常吃还可以美容养颜，对于一些爱美的女性来说，这道银耳莲子汤可谓是不容错过了。好了，说了这么多相信大家已经有些等不及了吧，那么娜娜我也不再扯这些题外话了，接下来就进入今天的主题，带大家来一起看看这道银耳莲子汤的制作过程吧。

【银耳莲子汤】

食材配料：银耳适量、莲子适量、枸杞适量、冰糖适量。

1，首先我们准备好所有的材料。

2，首先我们将银耳提前泡发，洗净之后撕成小片备用。

3，我们将莲子同样浸泡泡发，和枸杞一起洗净备用。

4，将银耳放入高压锅中，一次性加入足够的水。

5，开大火烧开之后关火，排气后加入莲子和冰糖继续炖煮。

6，继续炖煮，煮开之后关火排气，出锅时撒上少量的枸杞即可。

娜娜谈银耳莲子汤：

娜娜认为在这道银耳莲子汤中，几乎不需要用到任何烹饪手法和技巧，只需要按照娜娜教给大家的步骤按部就班地往高压锅中放入食材就可以了，所以要想要这道银耳莲子汤更加营养美味，就只能在原料的选取上下功夫了，这道汤中最主要的原料就是银耳和莲子，所以想做好这道银耳莲子汤的关键就在于挑选好的银耳和莲子，那么要怎样才能选到好的银耳和莲子呢？别急，娜娜来教大家一些小诀窍。首先就是银耳的挑选，我们在挑选银耳的时候，首先看它的外表，虽然银耳叫做银耳，但并不是越白越好，银耳经过熏制之后会有一点微黄，如果是非常白净的银耳，可能就是经过化学品漂白过的，不宜购买。其次好的银耳闻上去没有异味，只会有一股淡淡的清香，并且因为它富含胶质，所以比较柔韧，不会轻易被掰断，如果是劣质的银耳，用手一掰就会碎裂，大家在挑选时要仔细了。然后是莲子的挑选，在这个季节已经没有了新鲜的莲子，所以我们只能挑选干莲子，莲子的外表同样，因为经过了处理之后外表并不会非常洁白，会略带一些黄色，好的莲子会有一股淡淡的莲子清香，我们在挑选时尽量挑选外表圆润饱满的莲子，越饱满的越好。

为了大家更好地制作出这道银耳莲子汤，娜娜再给大家分享几个小诀窍：

因为干的莲子比较难以被煮熟透，所以要早一点下锅，方便煮透，或者大家可以用温水浸泡久一点的时间。娜娜这里在中途开锅一次放入莲子，嫌麻烦的朋友们也大可不必如此，直接一起放下去炖煮也是可以的，如果有需要还可以加入红枣。这道汤从某种程度上来说已经不属于汤了，而是一种甜品，非常适合大家平时食用。

这道营养美味的银耳莲子汤到这里就已经制作完成了，大家觉得这道汤怎么样呢？如果学会了的话就赶紧准备好材料回家按照娜娜教给大家的步骤尝试制作一下吧。如果大家对于这道菜有什么疑问或者哪里没有学会的话，欢迎大家来咨询娜娜，娜娜很高兴能为你们解答，今天的美食推荐环节到这里就结束了。在最后希望大家能多多点赞关注支持娜娜，你们的支持就是娜娜继续创作更多优质作品的动力，感谢大家的关注！我们下期不见不散。

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