养生之——如何正确吃火锅

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火锅是很多人的最爱，即使在炎热的夏天，仍然有人要冒着满头大汗去吃，那叫一个过瘾。那么，如何吃火锅更加健康呢？

吃火锅的时间不宜过长。因为随着时间的增加，火锅中的亚硝酸盐的含量会逐步增高，这会严重威胁到人的身体健康。所以，吃火锅最多控制在1小时之内。

火锅汤底不要反复用。火锅汤底不能反复用，否则锅里的亚硝酸盐含量会非常高威胁到人的健康。千万不要图省事，反复用一个汤底煮。

食物一定要煮熟。火锅中的肉食如果没有涮熟而直接吃的话，肉体中的病原体没有被完全杀死，很容易造成肠胃疾病或者其他疾病。

不要吃太烫的食物。人们很喜欢将火锅中的食物捞出来就吃，这样很容易对口腔、食管和胃造成伤害。

不要喝火锅汤底。不断翻滚的火锅汤底会发生化学反应，对人体是有害的。

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