今日小寒这样吃，温温暖暖过冬日！

TIPS：本文共有 1035 个字，阅读大概需要 3 分钟。

大寒大寒，防风御寒。

小寒多积肥，大寒迎新年。

小

2021年1月5日

农历

十一月廿二

寒

《小寒》

冰封万里雪皑皑，径堵千重港口塞。

昨日剪桃修几树，忽如一夜李花开。

小寒由来

2021/1/5

《月令七十二候集解》：“十二月节，月初寒尚小，故云。月半则大矣。”小寒之名，由此而来。

小寒是二十四节气中的倒数第二个节气，也是冬季的第五个节气，小寒时节大风降温，标志着开始进入一年中最寒冷的日子。小寒一过，就进入“出门冰上走”的三九天了。

古人将小寒分为三候：“一候雁北乡，二候鹊始巢，三候雉始鸲。”古人认为候鸟中大雁是顺阴阳而迁移，第一候阳气已动，所以大雁开始向北迁移;第二候北方到处可见到喜鹊，感觉到阳气而开始筑巢;第三候“雉鸲”，即可以听见雉鸣了。

小寒气温

2021/1/5

俗话说“冷在三九、热在三伏”，小寒与冬季“数九”中的三九相交，因此进入小寒也就意味着进入一年中最冷的时候。

虽叫小寒，可却是二十四节气中最冷的一个节气。小寒时节，日照和降水，都开始触底反弹，而且是强力反弹。但气温却还在继续触底，风也变得更狂躁了。

人们时常嘴巴干裂、便秘、肠胃不适、喉咙疼痛 时，你需要喝一碗小寒养生进补汤了。冬季喝汤不仅能够润燥、让肠胃排毒更快，还能滋养脏腑呢。接下来为大家介绍两款适宜小寒的进补汤！

小寒药膳

2021/1/5

枣杞乳鸽汤

材料：乳鸽2只、葱1段、大枣10颗、姜3片、枸杞20颗。

做法：鸽子处理干净，然后用清水冲洗干净，烧开一壶水，将鸽子汆烫下并清洗，处理好后放进锅里，放入切好的葱段、姜片，加入大半锅水开火；等到锅中水烧开，用大勺将锅中的浮沫打出，放入大枣转最小火慢慢炖煮2小时后加入枸杞。

功效：鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。本品具有壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤细嫩，延年益寿。

山药排骨汤

材料：排骨400克，枸杞10克，胡萝卜30克，生姜3片，山药150克。

做法：先将排骨洗净，放入沸水中焯去血沫，接着，将山药、胡萝卜洗净、去皮、切成滚刀，放入锅中。

功效：山药为气阴双补之佳品，前面几章有为大家单独介绍山药的功效。山药炖排骨有助于滋肾益精，小寒进补正当时，人们在经过了近一年的消耗，脏腑的阴阳气血会有所偏衰，冬季进补即可及时补充气血津液，抵御严寒侵袭，又能使来年少生疾病，从而达到事半功倍的养生。

小寒节气不一般，气流寒冷翻一番。

保暖防寒不简单，棉衣手套换一遍。

多喝开水病逃窜，勤加锻炼身康健。

祝小寒快乐！

— END —

如果觉得《今日小寒这样吃，温温暖暖过冬日！》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！