秋天是吃藕的好时节，润肺健脾还能补气血，女人要多多吃起来

TIPS：本文共有 1141 个字，阅读大概需要 3 分钟。

俗话说：莲藕一身宝，秋藕最养人。初秋多吃藕能够养阴清热、润燥止渴、清心安神。而且莲藕的吃法也众多，不论是清炒、炖汤、还是和排骨、木耳等搭配吃，都是非常的营养。

所以说呀，秋天是吃藕的好时节，润肺健脾还能补气血，女人要多多吃起来！

那么这就来说说这个桂花糯米藕的美味做法，所以我们需要150克的糯米、2茶匙的白糖，还有一节藕、100克的冰糖、2汤匙红糖、4汤匙桂花糖浆（或蜂蜜）。

然后就需要来冲洗这个糯米2到3次了，然后再将其放入到水中进行浸泡4到5个小时这样，再将水排干，就行加入白砂糖进行搅拌均匀。

而莲藕节则需要进行去皮，再将莲藕的一头进行切开，并需要用筷子和勺子将这个糯米放进莲藕的小孔里，而底部要塞实。

但是最后的部分要留一点空余的地方，因为煮的过程糯米的体积会变大，所以最后再用牙签将莲藕切下来的部分重新固定上去。

下面我们还需要在锅中加入冰糖、红糖等调料进去，再加适量的水，就可以把这莲藕放入了，先需要开大火来将其煮开。

需要注意的是，在煮的过程中要进行不断的搅拌，使糖快速融化，因此等到糖都融化后，就可以再转中火来煮上30分钟这样了，需要保持水一直是沸腾的。最后再用小火继续焖20分钟，这之间要记得给莲藕翻面。待其煮好后就可以放在室温下进行冷却了，完全冷却后再切片即可。

你知道吗？这桂花糯米藕可是江南的地区的传统美食，和我们常吃的脆脆的口感不同，这道菜的藕软糯香甜，而天气热的话，还可以放冰箱里冰一下再吃，配上桂花酱或者蜂蜜，是一道很滋补的甜品哦！

除了这个桂花糯米外，还有像这个糖醋藕丁的吃法也是很棒的，所以我们需要将这个藕进行去皮后再切小丁，并放入到开水中进行焯下，而后再捞出来进行冲洗干净。

下面还需要用盐、醋、糖、生抽、老抽等来制作调成汁，当然，也是可以根据自己的口味来选择一些调料加入的。而后再准备水淀粉，葱进行切末，就可以起油锅来煸炒这个藕丁了。

最后再放入糖醋汁进去，将其翻炒均匀，再倒入水淀粉继续翻炒，那么最后再撒上少许的葱花进行点缀就可以啦。

最后再来说说这个清炒藕丝的美味做法，所以我们需要准备莲藕1节、青椒1个、植物油适量、盐适量、生抽适量。

然后就可以将这个藕进行去皮切丝后，再将其放入到清水中进行浸泡了，而青椒则需要进行洗干净后再切丝。

下面还需要在锅内油烧热，以此下入这个青椒来翻炒。而藕丝则需要进行沥干，再下锅翻炒，再加盐、加生抽等进行调味，待其翻炒匀后就可起锅了。

免责声明：“觅食健康坊”所推送的文章，其目的是传递更多信息，所发布的爆料不代表本号同意其观点和其真实负责。部分文章推送时未能与原作者取得联系，敬请谅解。若涉及版权问题，烦请告知我们。

一线潮流情报，一线时尚资讯！编辑：觅食健康坊，版权归原作者所有，仅供分享。你的印象，我封存之；你的时光，我另存为。

如果觉得《秋天是吃藕的好时节，润肺健脾还能补气血，女人要多多吃起来》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！