天气越来越冷 滋补美食少不了（这份冬季的滋补养生食谱 请查收）

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在寒冬时节，正是鲜藕上市的时候。冬季的天气干燥，所以吃些藕，能够起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。

可以说，天气越来越冷，滋补美食少不了，这份冬季的滋补养生食谱，请查收。

山药，这个也是很滋补的，不仅有“神仙之食”的美誉，还有食物药品的功效。

山药能够有效地阻止血脂在血管壁的沉淀，从而预防心血管疾病，并且有有延年益寿的功效。老人家多吃山药也是有好处的。

当归红枣煲排骨：需要准备好排骨，枸杞，红枣，当归，葱，姜片等食材。

下面需要将排骨用水进行洗干净，再放入到砂锅，并加入枸杞、红枣、当归、葱、姜片，用大火来烧开，再用小火继续炖至肉烂，放入盐等调味品即可。

补阳暖身鸡汤：在冬天里适当地补充阳气，可以帮助我们预防脑卒中。

具体做法是把鸡肉、大枣、山楂、香菇稍加炖煮，出锅前放入黄芪和当归打成的粉末即可，能帮助我们补气养血。

胡椒猪肚汤：猪肚可以补脾，胡椒可以散寒开胃，生姜则可以缓解胃寒所致的消化不良、心腹冷痛、肠鸣腹泻等症状。

所以需要准备猪肚1只、白胡椒30~40粒、生姜3片、排骨150克、腐竹30克。

然后需要将这猪肚进行内外翻转，并加盐与生粉等，反复擦拭3次以上，然后再反复用水冲洗干净后再焯水。

下面再把白胡椒进行打碎，并将上述材料放入适量沸水的锅内，文火煲1.5小时，至猪肚酥软，加盐调味即可。

猪肚鸡：需要准备好猪肚1个、土鸡半只、盐适量、料酒、适量、生姜片适量、黑胡椒粉适量、葱适量等食材。

然后需要将猪肚进行去除里面的筋膜；还需要先用面粉揉捏后用清水冲洗反复2次后，再用盐用同样清洗方法3次后用活水洗；再准备调料。

下面需要把猪肚用冷水下锅，焯水后再捞起洗净；而鸡需要用剪刀剪块后洗净；再下入冷水锅中焯水后来捞起洗净；再把猪肚加入高压锅内加入葱和生姜片，料酒；调制20分钟。

同时还需要用汤锅煮鸡，加入生姜片和葱；待八分开时加入料酒；保持大火撇清浮沫后转小火煲一小时。

下面待高压锅排气完打开，捞起猪肚，切成条状；之后打开加入猪肚和猪肚汤，需要大火烧开后用盐调味；再加入胡椒粉后转中小火20分钟熄火；浓香扑鼻的猪肚鸡做好了。

红煨补肾四鲜：需要用到山茱萸、熟地、鹌鹑蛋、山药、口蘑、木耳以及调味料。冬季是补肾的好机会，肾中精气充足，才能保证身体健康。

熟地、山茱萸是很好的补肾之品，山药、鹌鹑蛋具有补肾益气的功效；口蘑、木耳中富含菌多糖，具有帮助调节血糖的功效。

黑糯米补血粥：黑糯米可补肾，桂圆、红枣可补血，山药可健脾益气，此粥是一款益气养血的佳品，而且操作简单，便于推广。

所以需要准备好黑糯米，桂圆，红枣，山药，红糖适量等食材。然后开始烹饪：桂圆、山药去皮和黑糯米、红枣放入锅中，加水至3000毫升左右，熬粥，服用前放入适量红塘。

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