适合夏季喝的6道早餐粥 做法简单（营养美味 消暑降火又养胃）

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粥，在我国已有3000多年的历史。无论春夏秋冬，喝粥从古至今都被人们认为是一种养生饮食方式。“粳米粥为资生化育坤丹，糯米粥为温养胃气妙品。”将药食同源的食材煮成粥，对老人小孩，脾胃虚弱的人都有滋补的作用。要想煮的粥好喝，记得一定要添足水，不要中途再加。今天咚咚整理6道适合夏季喝的早餐粥，喜欢的朋友赶紧转发收藏吧！

【绿豆百合粥】食材准备100克、大米300克、百合干适量。

做法：绿豆和百合干提前浸泡；大米淘洗干净滤掉水，大米放入冰箱冷冻一晚。泡好的绿豆和百合分别冲洗干净，锅内烧水，水开后放入绿豆，煮开后关火盖紧锅盖，焖20~30分钟，打开锅盖，看到绿豆皮基本上都绽开了，开火，煮滚后放入冻后的大米，还有百合，大火煮开转小火，煮到米豆开花变浓稠即可。

【红豆薏米粥】食材：红豆300克、薏米300克、冰糖适量。

做法：把薏米和红豆洗净，控干水分，然后放入锅中干炒10分钟左右，等薏米变黄，红豆发黑即可。取一杯炒好的红豆薏米放入煮锅中，加入足量的水。煮开后，小火继续煮半小时，加入适量冰糖调味即可。

【南瓜枸杞小米粥】食材：小米50克、小南瓜1/2个、枸杞适量。

做法：小米提前浸泡一晚，洗净放入锅中，加入足量的水，大火煮开，转为小火慢煮。南瓜洗净，切成大块，用蒸锅将南瓜蒸软。去掉南瓜皮，用勺子压成泥，把南瓜泥加入到小米粥中拌匀。枸杞用温水洗净，摆放在粥上点缀即可。

【紫薯牛奶燕麦粥】食材：紫薯1个、熟燕麦3匙、牛奶500毫升。

做法：紫薯去皮洗净，切成小丁，用蒸锅将紫薯蒸软。牛奶倒入锅中，中小火加热，加入燕麦片，不停搅拌，防止糊锅。煮开后关火，盖上盖子焖1分钟。紫薯丁一半压成紫薯泥，另一半直接倒入锅中，把紫薯泥与牛奶燕麦粥混合均匀即可。

【山药小米粥】食材：小米50克、山药半根、枸杞少许。

做法：小米洗净，淘洗去杂质。山药洗净去皮，切成薄片。小米和山药在锅中煮熟，煮开后转小火煮半小时，枸杞洗净表面的灰尘，放入粥中即可。

【红枣莲子粥】食材：糯米100克、香米50克、红枣15颗、莲子50克、冰糖适量。

做法：糯米、香米用清水淘净沥水。红枣用清水稍微泡涨，莲子经过加工捅出莲子芯。起锅添水，放入糯米、香米、莲子一起煮，煮沸后小火熬煮，煮至五成熟时放入红枣、白糖煮至融化即可。

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