春季养生喝这3种粥 简单又营养（五分钟就能学会）

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春天是一个美好的季节，气候宜人，万物生发，是人生长发育的黄金阶段。

这个时期可以选择外出踏青适当运动，钓鱼、赏花、慢跑、练气功、打太极拳等，让室外空气中的负氧离子，充分促进骨骼生长，对于儿童可以预防佝偻病，对于老年人可以防止骨质疏松。

不仅是运动，饮食也是一个很好的补充。春季养生的原则是养肝护肝，增甘少酸，在这个时期要多吃蔬菜，春季的时令野菜是不错的选择；还要适当补充蛋白质，保证身体机能的运行。

对于小孩儿来说，春季吃好吃营养可以茁壮成长，大脑身体一起快速发育；对于年轻人来说，春季吃对可以精力旺盛更好投入工作；而老年人则更需要在春季注意饮食均衡营养，保持健康。

而喝粥作为养生的一大妙方，就适合各个年龄段的人群。今天萝卜就跟大家分享3种春季养生必备的粥品，简单易学易上手。

百合绿豆粥

百合绿豆粥是一款家常粥，许多地方都有这种做法。

绿豆是一种很好的食材，里面含有大量蛋白质，是很好的植物蛋白来源，对于食素的人群来说，是补充蛋白质的优质来源。绿豆还含有磷脂，具有兴奋神经、增进食欲的功能。

绿豆能为机体许多重要脏器增加营养所必需。而百合性质寒凉，能清心除烦，其含有的天然粘液对皮肤有明显保护作用，促进皮肤细胞生成与代谢，达到美容养颜，细嫩肌肤，延缓皮肤衰老的美容作用。

做法极其简单

1、 将大米、绿豆清水淘洗浸泡，百合用清水浸泡30分钟

2、 当百合变软时，把各种食材加入电饭锅，注入适量水，与平时煮粥相当

3、 使用电饭煲煮粥键

4、 煮好后加入适量冰糖，适当搅拌就可以了。煮好后的粥稍微放一会儿，会更加浓稠

皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥是咸粥的代表，也是一味大众美食。在广东省一带尤为受欢迎。皮蛋瘦肉粥营养丰富，以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。不同地区的配料有所不同，有的地方加上香油及葱花，还有的加葱花脆油条这种。

皮蛋瘦肉粥中的皮蛋和瘦肉都是蛋白质的优质来源。有的地方在煮的时候会放入杂粮和青菜，来增加食物中粗纤维的摄取量，有助肠胃的蠕动消化，蔬菜里面丰富的维生素E、维生素B等营养物质也可以很好的满足营养需求。不仅如此皮蛋相比一般的蛋制品，含有更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。同时还具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压的功效。另外，松花蛋在保护血管、提高智商、保护大脑方面亦颇有益处。

在煮皮蛋瘦肉粥的时候，适当加些葱、姜、蒜等温补阳气的食物更是春季养生必备。

1、 先将大米浸泡30分钟，可适量加点油一起

2、 加水煮白粥，每半小时适量加水然后搅拌，煮三次

3、 瘦肉切碎，加盐、料酒、生姜、葱等腌制30分钟，再切点葱花最后撒在盛出的粥中

4、 一个皮蛋切成丁

5、 待白粥煮好后，下猪肉末，待碎肉末变白放入皮蛋

6、 两分钟后加盐，可以适当来点胡椒

7、 盛出来撒上葱花

红豆薏米粥

红豆薏米是天然的搭配。

二者都有很强的排毒功效，红豆味甘、酸，性平，含有粉质、脂肪油、蛋白质、维生素(A、B、C)、植物皂素等大量营养元素，有利水消肿、解毒排脓、清热去湿。薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖。不仅如此薏米和红豆还能增强肾功能，并有清热利尿作用。

有的人喝了营养丰富的东西却并不能吸收，而薏米红豆粥却很容易吸收。薏米红豆粥可以保护脾胃，去除湿气。现在生活节奏加快，各种社畜压力山大，也没有时间运动，导致脾胃功能下降，而脾胃功能又对于身体的正常运转起着至关重要的作用，所以必须要重视脾胃的保护。

1、 使用电饭煲煮粥功能煮白粥

2、 准备同等分量的红豆和薏米，大概各半碗，洗干净后，红豆泡四个小时，最好温水泡，薏米泡一个小时

3、 先煮红豆，第一次煮开后加凉水，再煮开，重复三次，这样能够充分煮出红豆的沙质，吃起来更香

4、 等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后，转小火煮至粘稠。

5、 将红豆薏米放入白粥中，充分搅拌，再煮半小时

6、 这样绵软的红豆薏米粥就做好了

你们喜欢哪一款呢

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