张文宏为什么说早餐不能喝粥 原来有科学依据（事关人体免疫力）

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张文宏医生是非常有名的教授，他对新冠肺炎疫情的防控提出了很多有用的意见和建议。但是，这样一位有名望的教授、为抗疫做出了杰出贡献，却因为说了句孩子“早餐不能喝粥”而引发了大家的议论。

很多人甚至上纲上线，说粥是中国几千年的传统，不让孩子喝粥，让孩子喝牛奶、吃鸡蛋是崇洋媚外。不过，张文宏教授面对网友的批评，并没有妥协，而是再一次坚持孩子早餐不能喝粥，要吃牛奶和鸡蛋。

为什么张文宏教授要如此坚持自己的观点呢？作为一个有专业医学知识的教授，肯定不会随便乱说。他这么坚持，背后肯定有一定的科学道理。

分析一件事情，不能脱离它固有的背景和特定的语境，否则就是断章取义。张文宏教授说这句话的背景是在发生新冠病毒疫情的情况下，大家如何提高自己免疫力，特别是孩子们如何提高抗病毒能力。

明白了这一点，我们才能得到正确的结论。其实，张文宏教授要表达的观点是：孩子们早餐不能喝粥，要喝牛奶吃鸡蛋，这样才能提高免疫力。

粥为什么不能提高免疫力？粥是以大米等为原材料的，大米主要含有碳水化合物，可以给人体提供能量，但是，它的蛋白质含量少。而针对病毒的抗体要靠什么？主要是蛋白质，它也是提高人体免疫力的重要因素。

牛奶和鸡蛋中就含有大量的优质蛋白质，而且营养非常全面、非常丰富。所以，在这个特殊的时期，张文宏医生叫孩子们早餐不能喝粥，要吃鸡蛋和牛奶，是有科学依据的，是医者仁心的体现。

相反，那些因此而骂他的网友，应该自省。在一件事没有完全弄清楚之前，不要随便发表议论，更不要张嘴骂人。

免疫力是人体对抗病毒最关键的因素。这就是为什么同样感染新冠病毒，有的人没有症状最后自愈，而有的人却不治身亡。

那么，在生活中，我们怎么样提高自己的免疫力呢？其实，提高免疫力并不复杂，只需要从四个方面努力。

第一个方面：多运动。俗话讲，关系在于跑动，生命在于运动。此言不假，如果长期不走动，再亲的关系也会慢慢疏远。如果长期不进行运动，健康就会受到威胁，免疫力就会下降。

因此，平时一定要注重身体的锻炼。现代人一个通病就是运动量不足，在办公室一坐就是一整天，没有多少时间进行锻炼。其实，不管你怎么忙，每天都要抽出半个小时到1个小时进行运动。

运动最大的好处，就是可以加快人体的新陈代谢，帮助人体及时将各种废弃物代谢出去，保持各个组织和器官的活力，这样免疫力自然就提高了。

第二个方面就是保持乐观积极的情绪。一个人的心态对免疫力非常重要。心态好，乐观的人，一般情况下免疫力就强。而心态不好，比较消极的人，免疫力就比较低，容易出现健康问题。

第三个方面就是要休息好。这一点现在很多人都做不到。有的人是因为太忙了，经常加班熬夜，有的人是因为贪玩，玩手机，玩游戏，半夜都不睡。而有的人是因为出现了睡眠问题。不管是什么原因，睡眠不足是影响免疫力的一个重要原因。

正常情况下，一个成年人每天的睡眠时间，要保证8个小时左右，老年人是7个小时，而青少年要10个小时左右，婴幼儿需要的睡眠时间更长。因此，要提高免疫力，一定要把觉睡好。

第四方面就是饮食了。饮食是影响免疫力最直接、最快速的因素。免疫力的提高，需要充足的营养，其中蛋白质是非常重要的因素。

大家要明白一点，吃得饱不等于吃得好，吃得好不等于吃得对。要提高免疫力，饮食上整体要清淡，少吃辛辣和刺激性的食物，同时，要有意识地多吃一些可以提高免疫力的食物。

除了张文宏医生提到的牛奶和鸡蛋，以下食物也要多吃。

鱼肉。鱼肉中同样含有大量的优质蛋白，不仅可以提高人体的免疫力，而且含有大量的DHA，可以促进大脑的发育。特别是一些深海鱼类，效果更好。鱼肉和其它肉类不一样，它虽然也含有大量的脂肪，但是它是不饱和脂肪，不会引起发胖的问题。

鸡汤。平时很多人都小看了鸡汤的作用，它不仅仅是营养丰富，而且有杀菌消炎的功效，可以预防感冒和上呼吸道感染。此外，鸡肉中含有多种氨基酸，特别是含有一种叫半胱氨酸的物质，可以增强人体的免疫力，还可以加速疾病的痊愈。

绿茶。它是一种没有经过发酵的茶，最大程度保留了鲜叶的天然成分，它含有大量的茶多酚、儿茶素、氨基酸和维生素，有提高人体免疫力，防衰老、防癌、杀菌和消炎等特殊效果。

蜂蜜。对于它，大家都是耳熟能详，蜂蜜确实是一种非常好的提高免疫力的食物。它营养全面，含有人体所需的18种氨基酸，能够迅速补充体力，提高人体的抗病毒能力。同时，还能改善睡眠，保持肝脏。

注：图片来自网络

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