秋天 女人多吃它（比牛奶豆浆更滋补 养胃活血 滋养皮肤）

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天气凉了，各种滋补佳品快上桌。

作为南方人，说到滋补品，那一定不会忘记醪糟。

醪糟的主要原料是糯米，以天然微生物纯酒曲发酵而成，成品醪糟含有40%以上葡萄糖、丰富的维生素、氨基酸等营养成分，不仅香甜可口，清淡滋润，而且带有活气养血、活络通经、补血生血以及润肺之功效。醪糟酿制后口味香甜醇美，营养成分更易于人体吸收，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品，千百年来，深受江南人们的喜欢。

醪糟又名米酒，尤其适合天气变凉后饮用，因为天凉冷酒伤胃，而米酒可以加热至沸腾而无损其品质，这是白酒、红酒等贵族酒类所无法企及的。米酒加热后再加入生鸡蛋、枸杞、蜂蜜等佐料，可以强身健体，是养生佳品。

常喝甜酒不仅对健康人有益，而且对一些慢性病有辅助医疗效能。患有慢性萎缩性胃炎的病人及消化不良的人，常喝甜酒可以促进胃液分泌，增加食欲，帮助消化。患有高脂血症的病人，常喝甜酒可加快血液循环，提高高密度脂蛋白的含量，减少脂类在血管内的沉积，对降血脂、防止动脉粥棒硬化有帮助。慢性关节炎病人常喝甜酒，有活血通络的作用。

甜酒有很好的丰胸效果，湘西侗家授乳的妇女，如果乳汁分泌不足时，喝甜酒可以促进乳汁分泌.增加奶量。许多营养师也认同酒酿丰胸功效。因为酒酿中含有能促进女性胸部细胞丰满的天然荷尔蒙。其酒精成分也有助于改善胸部血液循环。

甜酒还有提神及解除疲劳的功效。尤其是人过中年以后，无论是体力劳动或是脑力劳动，经过一天的辛劳，临睡前喝一碗热甜酒，不但能缓解疲劳，而且睡得更甜。大病初愈，身体虚弱、贫血、大手术恢复期的病人，常喝点甜酒可起辅助治疗作用。

甜酒的吃法很多，如今米酒已经做成果冻状的一口一个状态，直接当饮品喝，简单又方便。

常言道，一口酒一口肉，不胜乐哉!糯米酒味道甘醇甜美，度数也不高，搭配下酒小菜，多喝几杯也不怕醉!

甜酒最传统的吃法是煮甜汤

在糯米酒中打个蛋花或加入适量红糖，效果更佳，也可以将汤圆下入米酒中，再打蛋花做成醪糟汤圆食用。中老年人、孕产妇和身体虚弱者都适宜食用。

甜酒还是一味做菜的佐料，它香味浓郁，富含氨基酸等呈味物质，在烹调荤菜时，加入少许，不仅可以去腥，且可以增加鲜味。

到了秋天，我最喜欢做这道甜酒水果丸子，既当早餐又可以当点心，清爽香糯，满口生津，是秋季一道最滋补的甜点，女人孩子尤其可以多吃哟！

老一辈留下来的好东西，天气凉了赶紧吃，养胃活血，滋补女人！

【甜酒水果丸子】

食材：糯米粉300克 水 120克 ，猕猴桃一个 红心火龙果半个 藕粉一包 甜酒小半碗 冰糖几颗

做法：

食材都准备好。

糯米加入水，和成糯米团子后，分成小剂子，将小剂子一个个搓成小圆球球，盖上保鲜膜防止风干。

水果可以按照自己的喜好来，酸的甜的都行，品种不限，但最好是颜色比较鲜艳的，做出来的酒酿丸子颜值更高。

藕粉按照比例加入水，拌匀成粉糊备用。

酒酿稍微带点汤汁，煮出来口感会更好。如果是给小朋友吃的话，酒酿不要放太多，以免酒醉，我家儿子就被喝醉过哈哈，因为太好吃了，一次吃太多，醉了。

所有的食材都准备好了，接着就可以开始煮了。

烧开一锅水，将糯米丸子倒入锅中，煮至水再次开锅，丸子一个个飘起。

将调好的藕粉糊糊淋入锅中，稍微搅拌一下，防止沉淀。

最后将甜酒酿倒入锅中，加入几颗冰糖调味，煮至开锅就可以了。

水不要一次性加入粉中，因为不同的品牌吸水性不一样，分次加水，面团稍微和得软一点。及时覆盖保鲜膜，防止糯米团子风干。

甜酒酿倒入锅中，不要煮太久，甜酒酿入锅后，开锅即可出锅，煮久了口感会变酸。

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