今日白露 不吃鸡不吃鸭要吃它（一蒸一拌 甜甜糯糯 减脂还养胃）

本期导读

白露是反映自然界气温变化的一个节令，到了白露，阴气逐渐加重，清晨时分树叶上开始出现了白色的小水滴，也就是人们常说的露水，所以这个时令便被称为白露。俗话说：“白露秋分夜，一夜冷一夜”，也就是说进入了白露节气，夏季风逐渐被冬季风所代替，冷空气逐渐地代替暖空气，温度逐渐降低，日夜温差逐渐增大。

进入白露节气后，气温开始逐渐下降，天气逐渐开始转凉，早晚温差较大，这时候需要注意保暖，这个时节如果衣物穿的还是比较少，则容易引起疾病，如感冒、咳嗽、肺炎等疾病，白露时节是在秋季，秋季主燥，燥伤肺，如果这时候生病很容易引起免疫力低下，导致肺部引起疾病，所以白露应该要防秋寒。

白露后养生方面的注意事项

第一是防寒，白露过后气温逐渐降低，早晚的温差更大，所以一定要格外注意防寒和保暖，避免受凉。

第二是及时添衣加被，白露节气就应该撤掉凉席，晚上睡觉时关上窗户，睡觉时盖好薄被，否则夜间容易受凉引起腹泻，除此之外，还要加强脚部的保暖，俗话说：“寒从脚下起”，所以双脚受凉是引起很多疾病的原因。

第三是饮食进补，秋天是人体进补的最佳季节，这个节气的饮食习惯和营养摄取也要做出调整，根据“燥则润之”的原则，多食用养阴清热、润肺止燥的食物，如莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、银耳等食物。

白露后饮食方面要格外注意，无论是蔬菜还是水果都要了解其性质，从而根据它们的营养特点来帮助身体获得健康，那么白露后什么可以吃什么要少吃或者不吃呢，接下来简单分析一下，白露正是秋意渐浓的时期，秋天是进补的最佳季节，进补需要先将脾胃调理好，所以饮食上一定要注意不要吃损伤脾胃的食物，最常见的西瓜就是其中之一，西瓜属于寒凉水果，夏天消暑止渴，但是过了夏天就不要再吃了。这个时候要多吃应季的水果，如梨、葡萄等，梨有滋阴润肺的功效，任何食物再好也要摄入适量。秋季根据养生原则要多吃豆类、莲藕、银耳、大枣、茄子、胡萝卜等食物，饮食要清淡，不要油腻。

接下来分享一款适合白露后吃的蔬菜----南瓜，南瓜富含膳食纤维，不仅热量比较低，还能健脾养胃，如南瓜小米粥，南瓜的吃法有很多，可作主食可做菜，今天分享一款既有颜值又有味道的南瓜做法，全程使用蒸这种健康的烹饪方式，健康还营养，好吃又省时，一款非常值得尝试的主食哦。

南瓜红豆饭

【需要食材】

大米100克、糯米50克、红豆50克、贝贝南瓜1-2个

【做法过程】

1、将大米、糯米清洗干净，用清水浸泡30分钟，红豆清洗干净提前浸泡8个小时以上，贝贝南瓜清洗干净，在距离南瓜蒂的三分之一处切去顶部，将南瓜瓤挖出来，边缘部分为了美观，可以用刀子切出锯齿状的边缘，也可以不切。

2、将浸泡好的大米、糯米、红豆倒入电饭煲中，加入300克的水将米饭蒸熟。米饭蒸熟之后取适量米饭装入南瓜盅，上锅蒸15-20分钟即可，蒸好之后取出来晾凉，将米饭与南瓜肉拌匀后即可开吃，米饭甜甜糯糯的，非常好吃。

烹饪贴士

1、南瓜切出锯齿状的边缘是为了美观，如果不想切也可以不切。

2、南瓜顶部部分可以稍晚点放进蒸锅中同时蒸熟，这样不会造成浪费。

3、杂粮的膳食纤维含量很高，比如红豆的含量大概在7%，而米饭的含量不足1%，所以建议在蒸米饭的时候加一些粗粮进去，增加膳食纤维的摄入，还能降低热量。

最后总结

白露之后天气逐渐地变冷，气温越低身体需要的能量就越多，这段时间是滋养身体的好时节，不过如果脾胃虚弱，吃再多营养食物都是不被吸收利用，所以这个时节除了养肺，还要养好脾胃，中医讲黄色入脾，所以秋天多吃黄色食物是最养生的选择，秋季最好的黄色食物真的非南瓜莫属了，所以多吃些南瓜等蔬菜不仅可以养脾胃，热量还低，可以降低热量的摄取，好了今天的分享就到这里，感谢大家的阅读！

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