寒露将至 老北京有这些习俗你知道吗（要这样养生……）
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10月8日，节后上班第一天，迎来农历二十四节气中的第十七个节气——寒露。
寒露属于秋季的第五个节气，表示秋季时节的正式开始。
寒露时间在公历每年10月7日-9日。视太阳到达黄经195°时。
《月令七十二候集解》说：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”
寒露的气温比白露时更低，地面的露水更冷，快要凝结成霜了。
这意味着，人们对天气的感受，也从凉爽向寒冷过渡了。
冬天的脚步，已隐约踏响。
三侯
一侯：鸿雁来宾。
雁以仲秋先至者为主，季秋后至者为宾。此节气中，鸿雁排成一字或人字形的队列大举南迁。
二侯：雀入大水为蛤。
深秋天寒，雀鸟都不见了，古人看到海边突然出现很多蛤蜊，并且贝壳的条纹及颜色与雀鸟很相似，所以便以为是雀鸟变成的。
三侯：菊有黄华。
此时，菊花已普遍开放。
习俗
因寒露节与重阳节时间相近，所以寒露节有许多习俗与重阳节相似，比如登高、赏菊、吃花糕、喝菊花酒等。
尤其北方，寒露节后天高云淡，湛蓝澄澈，正是登高望远的好时节。
香山赏红叶
寒露时节到香山赏红叶早已成为北京市民的传统习惯。秋风飒飒，黄护叶红。寒露过后的连续降温催红了京城的枫叶。金秋的香山层林尽染，漫山红叶如霞似锦、如诗如画。
登高吃花糕
老北京人登高习俗更盛，景山公园、八大处、香山等都是登高的好地方，除了登高，还要吃花糕，因“高”与“糕”谐音，故应节糕点谓之“重阳花糕”，寓意“步步高升”。
花糕主要有“糙花糕”、“细花糕”和“金钱花糕”。粘些香菜叶以为标志，中间夹上青果、小枣、核桃仁之类的干果：细花糕有3层、2层不等，每层中间都夹有较细的蜜饯干果，如苹果脯、桃脯、杏脯、乌枣之类；金钱花糕与细花糕基本同样。但个儿较小，如同“金钱”一般，多是上层府第贵族的食品。
赏菊喝菊酒
寒露重阳节的“赏菊”、喝菊花酒的习俗由来已久。在万物凋零时节，菊花却正值盛开，争奇斗艳，自成秋日里的一道亮丽景观。而为除秋燥，老北京有饮菊花酒的习俗。
菊花酒古称“长寿酒”，是由菊花加糯米、酒曲酿制而成，其味清凉甜美。着名文学家陶渊明有诗曰“菊花酿酒可延年，两鬓丝丝绕鹤发”，认为菊花酒不仅能消除忧虑，还有延年益寿的功效。
斗蟋蟀儿
寒露也是老北京人斗蟋蟀儿的高潮期。蟋蟀儿也叫促织，一般听见蟋蟀儿叫就意味着入秋了，天气渐凉，提醒人们该准备过冬的衣服了，故有“促织鸣，懒妇惊”之说。
据记载，斗蟋蟀儿始于唐朝天宝年间，南宋权相贾似道，“少时游博无行”，掌权后尤喜促织之戏，还专门写了一本书《促织经》。明朝宣德皇帝也爱斗蟋蟀儿，致使一只好蟋蟀儿价至数十金，上有所好，下必甚之，北京人玩蟋蟀儿，大概也始于明朝吧。
读诗
《池上》
唐·白居易
袅袅凉风动，凄凄寒露零。
兰衰花始白，荷破叶犹青。
独立栖沙鹤，双飞照水萤。
若为寥落境，仍值酒初醒。
《池上》是唐代著名诗人白居易创作的一首五言绝句，创作基调为闲情偶寄，该作品文字洗炼，内容通俗淡雅，是经典佳作之一。
《送十五舅》
唐·王昌龄
深林秋水近日空，归棹演漾清阴中。
夕浦离觞意何已，草根寒露悲鸣虫。
王昌龄是盛唐时享有盛誉的一位诗人，王昌龄的诗以三类题材居多，即边塞、闺情宫怨和送别。这首诗就是他的送别诗的代表作之一。本诗直言离别之愁绪无穷无尽，寓离情于哀景，情景交融。
《十五夜望月寄杜郎中》
唐·王建
中庭地白树栖鸦，冷露无声湿桂花。
今夜月明人尽望，不知秋思落谁家。
这首诗意境很美，诗人运用形象的语言，丰美的想象，把读者带进一个月明人远、思深情长的意境。加上一个唱叹有神、悠然不尽的结尾，将别离思聚的情意，表现得非常委婉动人。
《八月十九日试院梦冲卿》
宋·王安石
空庭得秋长漫漫，寒露入暮愁衣单。
喧喧人语已成市，白日未到扶桑间。
永怀所好却成梦，玉色彷佛开心颜。
逆知後应不复隔，谈笑明月相与闲。
作为唐宋八大家之一的王安石，诗风含蓄深沉、深婉不迫，以丰神远韵的风格在北宋诗坛自成一家；其词写物咏怀吊古，意境空阔苍茫，形象淡远纯朴，营造出一个士大夫文人特有的情致世界。
《秋日望西阳》
唐·刘沧
古木苍苔坠几层，行人一望旅情增。
太行山下黄河水，铜雀台西武帝陵。
风入蒹葭秋色动，雨余杨柳暮烟凝。
野花似泣红妆泪，寒露满枝枝不胜。
诗人以通俗易懂的语言、潇洒的笔法，记述了回乡之所见、所闻、所忆、所思，进而展现给读者一种隽美、淡淡的惆怅之感！
《晚次宿预馆》
唐·钱起
乡心不可问，秋气又相逢。
飘泊方千里，离悲复几重。
回云随去雁，寒露滴鸣蛩。
延颈遥天末，如闻故国钟。
这首诗表达了诗人的思乡之情。诗人登高而望，眼看着远近高低尽是松柏荒冢，南朝的繁荣盛况，已成为历史的陈迹。梦回故乡，可路路途遥远，醒时天已大亮。远离故乡，而书信难达。
《桑落洲》
唐·李群玉
九江寒露夕，微浪北风生。
浦屿渔人火，蒹葭凫雁声。
颓云晦庐岳，微鼓辨湓城。
远忆天边弟，曾从此路行。
这是首思念亲人的诗，诗人用寒露、夕阳、风浪，渔火、孤凫野雁营造出一凄清孤寂的氛围，让人置身其中仿佛也似风浪中的渔火身无所依。
《鲁中送鲁使君归郑州》
唐·韩翃
城中金络骑，出饯沈东阳。
九月寒露白，六关秋草黄。
齐讴听处妙，鲁酒把来香。
醉后著鞭去，梅山道路长。
韩翃是中唐时期著名诗人，其诗笔法轻逸巧致，擅长送别、唱和等题材。本诗为其送别诗的重要代表。虽为送别诗，却没有离别的感伤，尤其尾句境界高远，将离别写得十分洒脱。
养生
“寒露”时节起，雨水渐少，天气干燥，昼热夜凉。
从中医角度上说，这节气在南方气候最大的特点是“燥”邪当令，而燥邪最容易伤肺伤胃。
此时期人们的汗液蒸发较快，因而常出现皮肤干燥，皱纹增多，口干咽燥，干咳少痰，甚至会毛发脱落和大便秘结等。
所以养生的重点是养阴防燥、润肺益胃。同时要避免因剧烈运动、过度劳累等耗散精气津液。
同时室内要保持一定的湿度，还应重视涂擦护肤霜等以保护皮肤，防止干裂。
饮食养生应在平衡饮食五味基础上，少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等类食品。
根据个人的具体情况，适当多食甘、淡滋润的食品，既可补脾胃，又能养肺润肠，可防治咽干口燥等症。
水果有梨、柿、香蕉等；蔬菜有胡萝卜、冬瓜、藕、银耳等及豆类、菌类、海带、紫菜等。
早餐应吃温食，最好喝热药粥，因为粳米、糯米均有极好的健脾胃、补中气的作用，像甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、生地粥、黄精粥等。
中老年人和慢性患者应多吃些红枣、莲子、山药、鸭、鱼、肉等食品。
此外，精神调养也不容忽视，由于气候渐冷，日照减少，风起叶落，时常在一些人心中引起凄凉之感，出现情绪不稳，易于伤感的忧郁心情。
因此，保持良好的心态，因势利导，宣泄积郁之情，培养乐观豁达之心是养生保健不可缺少的内容之一。
岱林
编辑：闫书英
来源：北京日报出版社
编辑：TF003
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