春季养生吃什么好（推荐下面这些食物）

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导语：每个季节都有适合养生吃的食物，适量食用可起到很好的养生功效。那么春季养生吃什么好。

春季的饮食原则

早春从食补应以养肝为先，兼顾益脾胃，养阳滋阴，以达到御寒保健的效果。因为在阳气生发的春季，肝气上升，相对影响脾胃的消化吸收功能，温补药反而加重身体内热，所以不需要特别进补，饮食以清淡为主。除此以外，我们在饮食中，应当照顾到各脏器的爱好，五脏各有所爱，如心爱红、苦；肝爱绿、酸；肾爱黑、咸；肺爱辣、白；脾爱黄、甜。而经历了一个冬季的滋补，此时应多吃些应季的鲜嫩青绿色蔬菜，比如：芹菜、葱、菠菜等，不但可以让我们的肠胃休息一下，也可借由蔬菜中丰富的膳食纤维加速体内油脂和毒素的排出，以促进新陈代谢。那在烹煮调味上，应以简单、原味为原则，辣椒、羊肉等热性食物，或油炸炖补等应尽量少吃。

春季养生吃什么好

葱中的维生素C含量比苹果高10倍，比柑橘高2倍。葱还含有葱蒜辣素，有较强的杀菌之作用。

在《本草纲目》中记载：“惟豆芽白美独异，食后清心养身。”可见，吃豆芽对于美白皮肤是有帮助。在古代不少人还会把豆芽称作“冰肌玉质”、“ 金芽寸长”等。

白萝卜是在生活中最常见的一种蔬菜，同时它也是不可多得天然的抗生素。它含有丰富的抗菌物质，能够分解“坏的胆固醇”。在所有蔬菜中，白萝卜中的维生素C流失量最小。白萝卜也是一种利尿剂，并且对缓解血管性水肿和高血压十分有益，有利于男性养肝。蜂蜜泡制磨碎的白萝卜是治疗咳嗽的良药。

大蒜具有很强的杀菌能力。据最新研究发现，大蒜还具有一定补脑作用，富含维生素B1能抵制放射性物质对人体的危害。

番茄红素在许多人眼中都是绝佳的抗氧化剂，对于男性的心脏和肝脏都是十分有益的。番茄红素只存在于烹制的番茄或番茄酱中。每日可饮用2杯番茄汁，或食用3至4汤匙番茄酱以摄取10至15毫克番茄红素。此外，番茄汁还有缓慢降血压的功效，对时常饮酒、患有高血压和青光眼的人十分有益。

俗话说“春困秋乏夏打盹”，春天人很容易犯困，没有精神，这个时候需要提高夜间的睡眠治疗，睡眠时间不能过长，保持在8个小时左右，食物方面，可以尝试香菇，因为香菇含有丰富VB和VD，能让人精力提高3倍。

莴笋含有多种维生素，特别在叶中更高，其中以铁含量较丰富。可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍。适宜小便不通、尿血及水肿、糖尿病和肥胖、神经衰弱症、高血压、心律不齐、失眠患者食用；妇女产后缺奶或乳汁不通也宜食用；酒后食用可解酒；儿童少年生长发育期时食用更佳。

豌豆中含有维生素B1和维生素B2，对肝脏保健具有很好的功效。维生素B1能强化神经系统，参与肾上腺素的形成。维生素B2能向细胞提供能量，体内缺少它会导致身体虚弱、怕冷和气短。

春天气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

冬季期间我们喝水一般都比较少，而春季风又大，气候比较干燥，水分就容易缺乏，这个时候我们就需要多喝开水来补充身体所需的水分。如果在早上喝一杯白开水，不仅可以补充身体代谢失去的水分，预防便秘，排出体内的毒素，还能稀释血液，促进人体血液循环，防止心脑血管类的疾病发生，对中老年人尤为重要。

春分节气节气以后，严寒基本上已经过去了，不会像冬季那样寒冷。但是冷暖变化比较大，并且风比较多。因此，很容易滋生病菌，最终会导致人们出现月经失调、过敏性疾病发作、感冒流鼻涕等等。除了在兼顾饮食合理以外，更需要通过运动来提升免疫力，增强抵抗力。

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