健康减肥：这就是绿色地中海饮食的工作原理——它更有效
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在 美国新闻与世界报道 命名为地中海饮食最好的饮食到2021年，因为它可以让你健康，持续减肥，而不用担心缺乏症状或烟瘾。现在有一个新版本的经典地中海饮食，根据美国心脏杂志的一项研究，它 甚至更有效一点，旨在带来额外的健康益处，而且不使用动物性食物。我们解释了所谓的绿色地中海饮食与经典饮食的区别、它的工作原理以及改概念为您的身体带来的好处。
首先：地中海饮食的特点是什么？
极端饮食已成为过去，因为首先，它们会导致绝对的低能量水平，由于单调的饮食而构成健康风险，最终带来的只是坏心情。因为在闪电节食结束后，溜溜球效应通常会比你享受成功的速度更快地恢复体重。由于这些原因，具有多样化、均衡和灵活菜单的饮食正在增加。因为：这些可以轻松融入日常生活，您可以长期减肥并长期保持您的个人目标体重。
地中海饮食满足这些要求：它以地中海饮食（被认为是世界上最健康的饮食之一）为基础，围绕富含纤维的混合饮食、健康的植物脂肪和许多新鲜食物（如水果、蔬菜、地中海沙拉、新鲜香草、大蒜、来自全麦产品的健康碳水化合物，让您长时间保持饱腹感，以及来自鱼、肉、希腊酸奶或羊乳酪的蛋白质。
此外，在地中海饮食中，有意识地抽出时间进餐，吃得轻松愉快也是必不可少的。优点？从长远来看，您可以通过这种饮食减肥，改善心脏健康和脂肪代谢。
用绿色地中海饮食减肥：这就是新版地中海饮食的运作方式
2021 年，地中海饮食将得到更新，因为根据美国心脏杂志 的上述研究，如果将经典饮食与绿叶蔬菜、绿茶和所谓的浮萍一起使用，效果应该会更差（稍后会详细介绍）补充说。这极大地增加了多酚的摄入量 - 保护心脏、自然调节血压和中和自由基的宝贵抗氧化剂。
同时，绿色地中海饮食完全避免红肉。总的来说，这个概念还建议避免动物性食物，并使饮食成为素食主义者，以增加健康益处。但是，如果您仍想保持灵活性，您可以在菜单中添加优质新鲜的鱼和家禽。或者，您可以用植物蛋白代替动物蛋白。
绿色地中海饮食：这些食物是允许的
实用：绿色地中海饮食没有提供精确的营养计划，因此您可以自己决定每天想吃什么。尽管如此，您应该确保每天最多摄入40 克碳水化合物——每天应该摄入 100 克左右的蛋白质，这样才能成功减肥。此外，绿色地中海饮食规定了每天必须添加到个人饮食中的三种成分。即：
100克浮萍：浮萍（也称为曼凯）被认为是世界上最小的蔬菜。这种超级食品在这个国家仍然鲜为人知，但由于其高蛋白质、矿物质和多酚含量以及健康的脂肪酸，它有望带来巨大的健康益处。购买尝起来像生菜的绿色浮萍的最佳方法是冷冻的立方体，您可以在早上将其溶解在冰沙中。如果您在健康食品商店或网上找不到您想要的东西，您也可以用普通的植物蛋白奶昔代替浮萍。
三到四杯绿茶： 绿茶还富含多酚和其他抗氧化剂。单宁还可以舒缓胃肠道，有益的茶也可以减少炎症过程。
30 克核桃： 核桃含有高含量的多酚，可为身体提供纤维、蛋白质和健康的 omega-3 脂肪酸，可保护心脏并保持大脑健康。
绿色地中海饮食中可以大量食用的其他食物包括：
绿叶蔬菜，如菠菜、沙拉、羽衣甘蓝、白菜、瑞士甜菜等。
新鲜蔬菜
新鲜水果和鳄梨
大蒜
百里香、迷迭香、罗勒等草药。
天然橄榄油
坚果和种子
海盐等香料
鹰嘴豆泥
豆类，如扁豆、豆类等。
豆豉和豆腐
全谷物产品，如少量面包和意大利面
为什么您可以通过绿色地中海饮食减肥
那些遵守绿色地中海饮食规则并定期锻炼的人可以使用它来非常有效和可持续地减肥。原因：在节食期间，女性每天摄入的热量不应超过 1,200 至 1,400 卡路里——即比平均摄入量少约 400 至 700 卡路里。
同时，在绿色地中海饮食期间，您避免食用加工食品、糖和简单碳水化合物（白面包、意大利面等）。这可以节省卡路里，防止血糖波动，这反过来又会引起食欲，并减少胃里的培根卷。例如，由于豆类中的蛋白质和纤维可以让您长时间保持饱腹感，因此您全天的摄入量也会减少。
Heart Magazine的上述科学研究证实了积极的结果： 测试对象在六个月后能够减掉大约 6 公斤。这比遵循经典地中海饮食的组多一公斤。绿色饮食版本也可以减少腹部脂肪。
不仅仅是减肥：绿色地中海饮食带来这些健康益处
通过绿色地中海饮食，您不仅可以达到您想要的体重，还可以改善您的个人健康。我们在这里展示所有好处：
最佳营养供应：绿色地中海饮食基于非常均衡的概念，为身体提供所有重要的常量营养素（蛋白质、复合碳水化合物和健康脂肪）以及维生素和矿物质。因此，您可以轻松地在数周或数月内进行饮食，而不会面临营养缺乏的风险。但是，从长远来看，您应该将碳水化合物摄入量增加到 80 克，而不是 40 克。
健康风险： 根据研究，可以减少。换句话说，绿色地中海饮食显着降低了心血管疾病、2 型糖尿病和中风的风险。这是由于多酚具有抗炎作用、对抗自由基、降低血压和减少血液中有害的低密度脂蛋白胆固醇。避免吃红肉也有助于保护心脏。
减少腹部脂肪：腹部脂肪不仅会导致腰部不受欢迎，还会带来健康风险。由于过量饮食与糖尿病和心脏病等疾病有关，因此地中海饮食可以帮助预防疾病。
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