今日立冬 我这里吃饺子（你那里呢）

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立

三侯雉入大水为唇

二侯地始冻

一侯水始冰

冬

01

话立冬

图为：云居寺滑雪场

立冬之时，万物终成。立冬时节，水始冰，水面初凝，未至于坚。地始冻，土气凝寒，未至于坼

“时序之入冬，一如人之将老，徐缓渐近，每日变化细微，殊难确察，日日累叠，终成严冬。因此，要具体地说出哪一天是冬天来临之日，并非易事。”

02

立冬三侯

图为：冬季金水湖

一候水始冰

气温下降到一定时候

水面便开始逐渐凝结

河面变得越来越纯净安宁

二候地始冻

薄薄的一层霜

时隐时现地出现在

湿润的土地上

三候雉入大水为蜃

冬天一到

野鸡蛰伏了

而蜃类会大量繁殖

古人不禁幻想：

野鸡到了冬天

是不是都变成了蜃？

03

民俗养生

迎冬

立冬与立春、立夏、立秋合称“四立”，在古代社会是个重要的节日，皇帝有出郊迎冬的仪式，并赐群臣冬衣，抚恤孤寡，以安社稷。

饺子

“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”

北方在立冬这天一定吃饺子。饺子饺子，“交子交子”，“交”是交替、交换、交接的意思。立冬是秋冬季节之交，所以“交子之时”的饺子不能不吃。据说这饺子在三国的时候就有了，不过那时候的饺子和现在的馄饨差不多，煮熟以后和汤一起盛在碗里混着吃，所以当时的人们把饺子叫做“馄饨”。直到唐代以后，饺子才变得和现在一样。

补冬

“立冬补冬、补嘴空”，立冬起天渐寒，是进补的好时节。饮食上少食咸，多吃芹菜、莴笋、生菜、柚子、苦菊等苦味食物，应以增加热能为主，可适当多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物。另外多喝水，少吃刺激性食物，少饮烈酒。

信息来源：文字整理自网络（侵删）

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