今日立冬（除了吃饺子还要做些啥）

TIPS：本文共有 1447 个字，阅读大概需要 3 分钟。

11月7日12时59分迎来立冬节气。

立冬是季节类节气，与立春、立夏、立秋合称“四立”，表示自此进入了冬季。

“立，建始也；冬，终也，万物收藏也。”春生夏长，秋收冬藏。作别深秋的温婉与古韵，迎接冬日的肃穆与寂静。万物之“藏”，从立冬之日开始了。

古时如何过立冬？

过去，立冬不仅是一个节气，也是一个比较重要的时间节点，有“十月朔”“秦岁首”“寒衣节”等习俗。

汉魏时期，这天天子要亲率群臣迎接“冬气”。在民间，还有祭祖、饮宴、卜岁等习俗，以时令佳品向祖先祭祀，同时祈求上苍保佑，赐予来岁的丰年。

立冬日还有贺冬习俗，又叫“拜冬”。东汉崔定《四民月令》中记载：“冬至之日进酒肴，贺谒君师耆老，一如正日。”宋代每逢此日，人们都更换新衣，庆贺往来，跟过年时大致相同。

立冬时节天气如何？

立冬通常是一年中气温下降速度最快、最容易出现断崖式暴跌的时段。

立冬之后，便是北方初雪时节的降临。谚语说“九月田垌（dòng，田地）金黄黄，十月田垌白茫茫”。仅仅一个月的时间，大地便卸了妆，重新以素颜示人。

今天，北京的天气也十分应景儿，迎来了今冬的第一场雪。初雪迎立冬，瑞雪兆丰年！

北京延庆区气象局 闫巍 摄

“立冬补冬，补嘴空”

立冬过后，草木凋零，蛰虫休眠。为了对抗严冬，民间逐渐形成了立冬补冬的习俗，如谚语所说“立冬补冬，补嘴空”。

在食俗方面，立冬有吃饺子的风俗。有的地方会用倭瓜或者大白菜做饺子馅，还要蘸醋加蒜末吃，才算别有一番滋味。在南方一些地区，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉。

为何立冬要吃饺子？有一种说法称，饺子有“交子之时”的寓意，立冬也是秋冬季节之交，所以要吃饺子。现代人仍然延续这个习俗，立冬前后，饺子总是不可缺少的美味。

除了吃饺子

立冬还有哪些习俗

吃鸭子

立冬有“北吃饺子南吃鸭”的说法。萝卜老鸭煲，便是立冬日在南方经常现身的滋补佳品。醇厚香浓的滋味，温暖身心，开胃健脾。

涮羊肉

在清代宫廷，立冬的规矩是吃涮羊肉，后来民间也热衷于此。炭火烧得锅里清汤滚热，拿着筷子夹着红白相间、薄而不散的羊肉片，在汤里这么一涮，肉色一白就放在冷的麻酱料里那么一蘸，入口即化，酱香肉香合二为一。

酿黄酒

立冬之日酿黄酒，是绍兴传统的酿酒风俗。冬季水体清冽、气温低，是酿酒发酵最适合的季节。因此绍兴人把从立冬开始到次年立春这段最适合做黄酒的时间称为“冬酿”，祈求福祉。

吃生葱

南京有句谚语：一日半根葱，入冬腿带风。一立冬，老南京人就喜爱吃生葱了，家里的餐桌上多了个盛香醋的小碟子，开餐前添上绿白相间的葱末，再滴上诱人的香油。吃鱼或肉就着葱花一并下肚，既吃了美食，葱儿又送来冬季里的健康。

吃甘蔗

在潮汕地区，立冬要吃甘蔗、炒香饭。当地民间素有“立冬食蔗齿不痛”的说法，意思是立冬的甘蔗已经成熟，吃了不上火。

立冬养生

立冬后，锻炼不宜太激烈。锻炼前应先进行徒手操、轻器械练习等预热运动，以身体发热并微微出汗为宜。锻炼时衣物的薄厚要适当，热身前要穿厚实些的衣服，在热身后再除去外衣；运动后不要吹冷风，擦去汗水并及时更换衣服，防止感冒。 立冬时节，北方冷空气频频南袭，可形成伴有雨雪的寒潮天气。这样的气候条件，易引发感冒和心脑血管病的发作。专家提醒，预防感冒要加强保暖，积极锻炼，开窗通风，勤晒太阳，睡前温水泡脚，加强饮食营养；心脑血管病患者要提高防范意识，多喝温开水，注意保暖，天冷时应减少晨练，外出时随身携带急救药物。

冬天来了，

你准备好了吗？

来源：人民旅游

平台策划、运营：辽视 传 媒

如果觉得《今日立冬（除了吃饺子还要做些啥）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！