夏至节气 民间要喝“二茶”（吃“三豆” 这一天还有什么习俗）
今年夏至的时间是阳历6月21日，按照过去的说法可能会对农业不利。其实，以现在的农业科技力量来看，节气变化对农业生产的影响已经越来越微弱了。
夏至如今已经成为了一个节日了，按照过往的习俗来看，不仅要抓紧收割小麦，而且还要举办一些民俗活动。
夏至到，民间流行吃“三豆”、喝“二茶”，消暑去热又养生，这些习俗文化不仅丰富了夏至的节日内涵，也让夏至变得更有文化气息。
一、夏至吃“三豆”
“稻、黍、稷、麦、菽”是古代先民总结出来的五谷，时至今日五谷依然是人们的主食，其中，五谷中的豆类食物也曾在我国农业发展中，占据了重要的历史地位。
豆子虽然看起来很普通，但作为一种比较常见的经济作物，不仅可以为农民创收，还可以制作成各种各样的食物。
比如，大家喜欢喝的豆浆、吃的豆腐，以及做菜时使用的豆油等，都可以为人们的餐桌提供食物来源。夏至将至民间流行吃“三豆”，分别指什么呢？其实，就是大家生活中常见的绿豆、扁豆和豌豆。
1.解暑绿豆汤
绿豆汤和绿豆豆浆都有解暑的作用，生活中有很多人都偏爱这两种饮品。相对于绿豆研磨之后制作的豆浆而言，绿豆汤的制作方法更为简单。
绿豆虽然看起来不起眼，但大家千万不要小瞧它，因为从中医角度来讲绿豆是一味可以入药的中药材。在夏季高温不退的时候，很多人都会因此而中暑，这是时候绿豆汤的作用就显现出来了。
因为喝绿豆汤不仅可以降低中暑的几率，而且作为一种夏季消暑汤品，不仅十分美味还能调理身体。比如，有黑眼圈的女性可以多喝绿豆汤，不仅能有效淡化黑眼圈，还能让皮肤变得更白。
2.祛湿扁豆
扁豆是一种比较普通的蔬菜，很多人都喜欢用扁豆炒肉吃，既经济实惠又味美下饭。按照中医的说法扁豆味甘、温和，不仅能健脾化湿还能治疗脾胃虚弱。
不过扁豆最大的功效确实解暑，因为扁豆可以治疗暑湿引起的呕吐、腹泻等症状。夏季的时候可以经常吃炒扁豆，不仅能有效预防一些疾病，而且还能让体质弱的人少中暑。
3.健脾豌豆
很多小孩子都喜欢吃豌豆，比如，腊肠炒豌豆、五花肉炒豌豆，或者直接用豌豆熬汤等等，经常吃豌豆不仅可以助消化，还能起到降暑祛湿的作用。其实，豌豆虽然价格比较廉价，但这并不代表人们可以轻视它，毕竟作为老祖宗留下来的东西，只要存在就一定合理。
二、夏至品“二茶”
“二茶”指的蒲公英砂仁茶和人参百合玉竹茶。前者有健脾祛湿的作用，后者则可以养心安神。从这两种养生茶的名字上来看，熬着茶水的主要原料都是中药材。所以就算其他季节饮用，也可以起到增强体质的作用，可以说这种茶水就是一种养生茶。
1.蒲公英砂仁茶
蒲公英砂仁茶是由24种原料配比而出，蒲公英和、砂仁只是其中的主料而已，作为比较常见的中药材，可以起到健脾、利湿、排毒的作用。
如果身体比较虚弱，或者说在夏季的时候很容易中暑，那么奉劝大家可以多喝一下这种茶，不仅能让口舌生津，还可以解决口干舌燥的问题。
2.人参百合玉竹茶
人参、百合、玉竹都是中药中的佼佼者，夏季多喝人参百合玉竹茶，除了可以起到降暑的作用之外，还可以有效提升身体抵抗力。
三、夏至风俗的历史
《周礼·春官》有云：“以夏日至，致地方物魈”，从西周时期夏至就已经出现了祭祀活动。由于夏至时节正处于收麦季节，所以古代先民为了会向祖先和神明“报告丰收”，所以才会举行各种各样的祭祀。
结 语
中国人特别重视各种各样的民俗节日，因为每一个民俗节日都是古代先民，经过漫长的历史演变形成的文化习惯。
夏至作为夏季开始的信号，也是在提醒农民要抓紧农忙了，但是却可以忙里偷闲地吃“三豆”喝“二茶”，因为劳逸结合才能让生活更美好。
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