冬吃萝卜夏吃姜（你知道如何把萝卜的养生效果发挥得更好吗）

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冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方。这句话是我常听老人说的话，虽然是根据古代医学经验传下来的，但是仍然受到现代医生的认可。

医学巨著《黄帝内经》里有“春夏养阳，秋冬养阴”这样的说法。夏天人的毛孔打开，阳气外散，寒气乘机入侵，生姜能帮助我们驱散体内寒气；冬天虽然天气冷，但是人捂得严严实实，体内自然有燥热之气，在你看来寒凉的萝卜就能帮你润燥中和这些热气。总之都是为了保护你的脾胃。

萝卜的种类有很多，那么你知道该如何把他的效果发挥得更好吗？

1. 白萝卜

白萝卜是最适合冬天的食物，如果你体内燥热，可以凉拌白萝卜；如果你怕冷，又怕上火，可以白萝卜炖羊肉；如果你想解腻，可以榨汁，加上一点蜂蜜，清清爽爽的。

白萝卜不适合和橘子这种酸性水果一起吃，能够产生其他物质，导致甲状腺肿大；

也不适合和胡萝卜一起吃，因为胡萝卜会破坏其中的维生素C;

白萝卜更不适合和补气的药材一起炖汤，互相冲突，就起不到作用。

2. 胡萝卜

胡萝卜里的胡萝卜素能转化成维生素A，提高人体免疫功能，又能降糖降脂，但是榨汁喝的吸利用率不高，而且胡萝卜素是溶脂性的，和油脂一起更好。

因此，胡萝卜适合用油炒，或者和牛羊肉类一起炖汤。

3. 青萝卜

青萝卜口感好，性凉，维生素高，能促进消化，预防三高等，但是青萝卜纤维素也比较高，容易让人产生腹胀的感觉。

所以，青萝卜更适合包包子饺子，炖排骨汤、炖腊肉，但是同样不宜和胡萝卜一起食用。

4. 红萝卜

红萝卜在有的地区被称为胭脂萝卜，长得像个十六七岁的姑娘，水灵水灵的，白里透红。红萝卜不仅含有丰富的维生素，还有更多的花青素以及矿物质元素，红萝卜中的铁比白萝卜和青萝卜都要高。

红萝卜适合生食，用调料汁凉拌或者用糖凉拌也可以，炒着吃也不错。四川人民还喜欢用红萝卜腌菜，非常美味。

综合来说，虽然不同萝卜有不同的吃法，但是最好不要混搭，身体虚的人也不要生吃了。所有萝卜都不适合和补药、中药同吃。

大家不要总想着吃什么药来治病，很多食物能调理身体，比药都管用，大家去多多发现！

我是GiHOME，你身边的健康管家！

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