夏天要常喝这道汤 清淡营养不油腻（端上桌大家抢着喝 先收藏了）

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大家好，我是第一名厨的张大磊，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。

炎热的夏天，透蓝的天空悬着火球般的太阳，天边上的一抹白云就好似被太阳融化了，瞬间就消失得无影无踪，顶着烈日上班或者是居家休闲的朋友，我们依然要享用美食，保持充沛的精力来迎接盛夏，拥抱美好的生活。

今天就给大家分享一道非常好喝的三鲜汤，食材简单又营养，老人小孩都能喝，喜欢自己动手做美食的朋友，就一起来试试吧。

[三鲜菌菇汤]

首先我们准备一下食材：

1.准备金针菇一把，先去掉根部，再用手撕开，放入盆中。

2.蟹味菇一把，去掉根部，放入盆中备用。

3.香菇两个去掉根部，切成条，和蟹味菇放在一起。

4.准备一个小盆，打入两个鸡蛋，用筷子搅匀打散。

5.火腿肠一根切成斜片，装入盆中，虾仁两个，从背部片开，去除虾线，和火腿放在一起。

等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作。

6.起锅添入少许食用油，油热后离火，倒入鸡蛋液。

7.再上火快速翻炒，炒至鸡蛋定型，盛入盆中备用。

8.锅中添入适量清水，加入食盐5克，鸡粉2克，白糖1克，胡椒粉1克，搅拌化开。

9.水开后下入菌菇，倒入虾仁和火腿肠，煮两分钟左右，撇去锅中的浮沫。

10.再倒入炒好的鸡蛋，淋入少许香油，即可关火起锅装入汤盆中。

11.最后再放上少许香菜和葱花用来点缀，就可以上桌食用了。

12.好了，这道营养美味的三鲜菌菇汤就做好了，看起来是不是很有食欲，学会了就在家试试吧。

下面是所用到的食材和调料

食材：金针菇，蟹味菇，香菇，香菜，小葱，虾仁，火腿肠，鸡蛋

调料：食盐，鸡粉，白糖，胡椒粉，香油

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