秋季吃燕窝不可错过 这样吃燕窝（养颜又不长膘）

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天气渐渐转凉，气候干燥，我们常感觉到“秋乏”和“秋燥”。为什么会出现这个情况呢？这是因为经过了夏季持续的高温天气，人体消耗了大量能量，到了秋季，为弥补夏季对身体的损害，人的机体自然进入了一个周期性的休整阶段，所以人体会出现嗜睡、无力、疲劳、精神不振。我们常听说吃燕窝是入秋必吃滋补品，那燕窝是有什么功效呢？

一、秋天吃燕窝的好处

在中医看来，“燥”是秋季的主气，所以秋补应当注意润燥，建议选择防燥不腻的平补食品。而燕窝中富含多种人体不能自行合成的多种氨基酸，及多种矿物质、活性蛋白质及胶原蛋白等营养成分，能起到“”养阴、润燥、益气、补中“。

养阴能保持皮肤光泽白皙；润燥能使皮肤远离皱纹和干纹；益气使体内血液循环良好，精神饱满；补气则是补足中气，增进胃的消化和肠道的吸收能力。所以，燕窝是秋季时节滋补食用的首选补品之一。

二、换季必备滋补品

进入秋季，早晚气候温差开始逐渐拉大，更易引发流感等疾病，秋季是流行感冒最为严重的一个季节，忽冷忽热的季节不仅让人难以适应，整个免疫系统也很难调整过来，所以感冒等呼吸系统疾病的发病率也就增高了。燕窝中特含的燕窝酸成分，可提高人体免疫力，增强体质，预防体质侵袭。尤其适合儿童、孕产妇及体弱人群。燕窝还可以润肠养胃，秋燥容易引发便秘，天气转凉脾虚的人也容易拉肚子，特别是儿童和老年人，燕窝补虚养胃，秋天吃燕窝可以缓解便秘和肠胃不适。亦可搭配其它食材进补，补充更多人体需要的营养。

三、秋天推荐燕窝食谱

1、西洋参鸡汤炖燕窝

材料：燕窝25克，西洋参10克，鸡1只。

做法：把鸡去皮，西洋参切片，一齐放进炖盅，用文火炖一个半小时后放入浸透的燕窝炖35-45分钟即可，食时再调味。

功效：养颜驻容，补气润肺，提神补血。

2、椰汁炖燕窝

材料：燕窝6-8克，椰汁300ml。

做法：把浸透的燕窝放在炖盅内，炖制时，炖盅里放椰汁即可，文火炖制30分钟，与牛奶燕窝相仿。

功效：美白养颜，清热解渴。

3、燕窝冰糖炖梨

材料：雪梨 1个，冰糖适量

做法：雪梨洗净，在靠近蒂部切2CM处横切一刀，用挖球器挖干净内瓤，做成雪梨盅，把浸透的燕窝放入雪梨盅，加入冰糖，炖煮30分钟即可出锅，梨可以一起吃掉。

功效：梨有生津止渴，止咳化痰，清热降火，养血生肌，润肺去燥等功能，并含有丰富的糖分和维生素，搭配燕窝炖煮可以让营养加倍。

4、莲子百合炖燕窝：

材料：莲子40克，百合(干）40克，燕窝40克，冰糖10克

做法：把浸透的燕窝放着备用，莲子提前炖煮15分钟后，将燕窝及百合一起放入炖盅，加适量凉开水，盖上盅盖，炖煮15分钟，出锅加入冰糖即可。

功效：莲子肉养心安神，益肾固精。百合润肺止咳，清心安神，燕窝性味甘，有养阴生津，化痰止咳，滋补肺肾的作用，补而不燥，适合任何年龄的人饮用。

燕窝吃法虽然简单，但是每个人自身身体条件不同，会碰到不同问题，具体问题还需具体解决；有燕窝上的问题，欢迎私信我。

我是燕窝小婷，7年燕窝行业经验，国家营养师、燕窝鲜炖师，帮助过1000位新手孕妈正确吃燕窝。

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