福建人坐月子 这汤每天不能少（营养滋补下奶快 比喝老母鸡汤强）

TIPS：本文共有 1188 个字，阅读大概需要 3 分钟。

小雨美食记原创图片、文章，未经许可禁止搬运、抄袭，违者必究！

福建人坐月子，这汤每天不能少，营养滋补下奶快，比炖老母鸡强！

提到福建人坐月子，这汤每天不能少，味道鲜美，营养滋补下奶快，多喝对产妇大有好处，比炖老母鸡强！

今天小雨要给大家介绍的就是一道干贝红菇豆皮汤，用营养丰富的红菇搭配干贝还有豆皮，不仅丰富了口感，还使汤的营养更加丰富。

红菇形状像碗碟，在福建永安非常有名，颜色朱红，营养丰富，味道鲜美，富含蛋白质和多种维生素,是天然的滋补佳品。

福建盛产海鲜，那干贝肯定是必不可少非常常见的，它是扇贝的干制品，营养价值也很高，富含蛋白质、碳水化合物、等多种营养成分，味道极其鲜甜，用来搭配其他食材来煮汤再合适不过。

说到豆皮，其实就是豆腐皮，是将大豆磨浆经过烧煮后，凝结干制而成的一种豆制品，皮薄透明，颜色是黄色带有光泽，而且含有丰富的优质蛋白，其营养价值也非常高。

这道汤做法也简单易学，家里如果有产妇或者准妈妈的话，非常适合做给她们喝，保证非常滋补，比炖鸡汤鸭汤强好几倍。

话不多说，让我们一起接着往下看看，这道干贝红菇豆皮汤是如何制作的吧。

【所需食材】：

红菇，豆皮，干贝，生姜，食盐，鸡精，食用油。

【烹制方法】：

1、首先将干贝用水泡一阵子,待干贝泡发，这样干贝拿去炖汤吃起来比较软，口感更佳。

2、在砧板上取少许生姜用刀切成姜片，用生姜炖汤可以去腥提鲜。

3、接着取适量的红菇用剪刀先剪掉根蒂，切小段方便食用。

4、然后把红菇小段放入碗里，也用水泡发顺带清洗一下，这样红菇吃起来更加鲜甜。

5、取适量的豆皮出来，平常豆皮要用袋子密封好以防潮湿发霉。

6、取一口锅，擦拭干净后倒入少许食用油，放入姜片进行煎炒，煸炒出香味。

7、倒入干贝继续用铲子翻炒，将干贝炒软。

8、锅里倒入适量的水，将其中火煮开。

9、等水煮沸后，根据适量的豆皮放入锅中，如果太大块就掰小块放入锅中煮。

10、接着再放入适量的鸡精和食盐进行调味。

11、等豆皮被煮熟变软后，将泡发好的红菇沥干水分后放入锅中，红菇可以使得味道更鲜美。

12、保持中火慢炖，炖至汤沸腾，红菇和豆皮彻底被煮熟，汤的颜色变红，即可关火准备出锅了。

13、最后，将炖好的汤盛入事先准备好的碗中，小心地端上在餐桌上就可以喊上家人享用啦。

好了，这样一道营养丰富，味道鲜甜的干贝红菇豆皮汤就完成啦，营养又美味，口感丰富。屏幕前的朋友如果也喜欢的话，在家有空的时候不妨试做一下吧。

【温馨提示】：

事先将红菇泡发一下，这样炖煮出来的汤会更好入味更加鲜美可口。

最后小伙伴们，你们说今天这道菜咋样呢！你馋了吗？你们喜欢这干贝红菇豆皮汤的做法？如果你也有好吃的做法，记得分享给小雨哦！

屏幕前的小伙伴看了今天的文章，如果对做法有疑问或者对文章内容有什么想法和建议的话，记得在评论区给小雨留言，小雨看到大家的问题都会及时回复大家的，最后别忘了点个赞哦！非常感谢大家关注“小雨美食记”！

如果觉得《福建人坐月子 这汤每天不能少（营养滋补下奶快 比喝老母鸡汤强）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！