生姜吃错了会致癌 提醒：吃生姜的功效和禁忌（越早知道越安全）

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节俭，是中华传统美德。但是节俭也并非所有的东西都不能浪费，如果已经伤害到了身体健康，那么这样的食物就是不可食用的，必须扔掉的。

前段时间看到家里的生姜已经出现不辣的情况，所以就顺手丢到了垃圾桶里。孩子姥姥看到之后感觉比较心疼，所以就说：把烂掉的地方切掉，剩余的这不还很好吗？

然后我也没有多说什么，只是上网找了一些关于腐烂事物产生的毒素，让家里人看了之后他们也没有再反驳什么。

其实生姜在腐烂之后有黄樟树是一种极强的致癌物，这是不能食用的，摄入体内之后便会增加身体负担，也会加大患病的几率。

生姜里的黄樟素是什么？生姜吃错了会致癌？越早知道越安全

黄樟素，又被称为黄樟油素，有樟木气味，不溶于水。黄樟树较多的存在于含挥发油性成分的食材当中。

国际权威机构已确认黄樟树对动物有致癌性，美国食品药品监督管理局曾有研究在大鼠饲料中加入100~500mg/kg的黄樟素，大约喂养两年的时间，均出现不同程度的生长抑制，胃部萎缩，肝脏变异，脂肪变性也有不规则的结节出现。

很多人看到这里可能就会说，那生姜干脆不吃就好了。并非如此，我们要避免的是已经腐烂的生姜，而品质优良无腐烂的生姜是可以放心食用的，而且对于完好无损的生姜仍在摄入体内之后，有些功效也是非常强大的。

老人常说：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。 这是因为生姜对于人体的养生价值非常强大。

生姜是一位廉价的养生食材，主要功能是发表散寒止呕开胃化痰止咳。老人常说：饭不香，吃生姜。生姜中的姜辣素能够刺激舌头的味觉神经和胃黏膜，促进消化液的分泌，增强胃肠蠕动与肠粘膜的吸收，可以健脾和胃，促进食物消化，增强食欲。

生姜还具有非常强大的杀菌解毒作用，尤其是对于沙门氏菌效果非常强大，用生姜水函数可以缓解口臭和牙周炎，每天用温江水漱口2~3次，能够帮助缓解和治疗口腔溃疡，帮助抑制皮肤真菌，所以夏季吃生姜，身体更健康。

夏季很多人喜欢待在空调房内，此时就会导致体内的湿寒之气比较重，容易引起感冒，如果经常喝降糖水能够使身体发热，可以增强血液循环，祛除体内湿寒之气，而且对于晕车晕船的人也可以用生姜片敷在内关穴，具有很好的防晕作用。

生姜养生功效非常强大，吃之前必须了解清楚，尤其是关于吃生姜的禁忌，我们更不能忽视，越早知道越安全。

俗话说：冬吃萝卜夏吃姜！生姜的功效和禁忌，吃前必须了解

吃姜去皮

有的人在吃生姜的时候喜欢去皮儿，可能不知道姜皮也有独特的养生功效，姜皮具有降火行水消肿的作用，长期将姜皮去掉再吃，整体功效就会降低，而且容易使人出现上火的情况，所以想要保持吃生姜干净可以用水冲洗。

吃变质的姜

任何食物变质都是不能再吃的，姜也是如此腐烂的，姜会产生有毒物质，上面我们已经充分说明了，如果长期吃也会增加肝脏的负担，甚至会引起癌细胞蠢蠢欲动，所以一旦腐烂变质的生姜劝你赶紧扔掉，越早知道越安全。

晚吃生姜吃砒霜

晚上阳气收敛，阴气外盛，吃生姜就违背了身体之气的生理规律，晚上吃姜更容易刺激神经，使人兴奋，无法安然入睡，影响心脏功能也会使人出现上火的情况，甚至会加重各个器官的负担。

而且在晚上吃生姜能够促进胃肠道消化液分泌，严重加重肠胃的负担，所以在中午之后就不要再吃生姜了。

有内热的人要忌口

有些人患有热性病症，比如痔疮等等问题。吃生姜可能会加重病情，此时应该加入寒凉的东西与生姜一同食用，才能够帮助降低生姜中的温热功效，所以内热的人最好还是忌口比较好。

姜并非吃得越多越好

常言道：过犹不及。任何食物并非越多越好，生姜吃太多可能会引起口干、咽痛、烦躁等上火的症状，所以在平时做饭熬汤的时候，少量放几片即可，不要认为养生功效强大，就可以肆无忌惮的摄入体内，这样只会增加身体的负担。

生姜对人体的养生功效非常强大，但是并非适合所有人，一定要根据自己的身体状况来选择养生的方法，不要盲目跟风。对于已经腐烂变质的生姜赶紧扔掉，别再舍不得，越早知道越安全。

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